Ïèööà ñ îâîùàìè

Ïèööà ñ îâîùàìè

Ýòàïû: ×åðåäîâàíèå Çàêðåïëåíèå Ñòàáèëèçàöèÿ Ëåñòíèöà

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Äëÿ îñíîâû:
2 ëîæêè îâñÿíûõ îòðóáåé
1 ëîæêà ïøåíè÷íûõ èëè ðæàíûõ îòðóáåé
3 ëîæêè éîãóðòà
1 ÿéöî
Ðàçðûõëèòåëü 2-3 ùåïîòêè

Äëÿ íà÷èíêè:
Ëóê ðåï÷àòûé 1/4 ÷àñòü
Áîëãàðñêèé ïåðåö 1/4 ÷àñòü
Ïîìèäîð 1/2 ÷àñòü
4 ÷åðíûå ìàñëèíû
Ñûð Òîôó èëè ëþáîé íåæèðíûé äî 7% 40 ãðàìì
Òîìàòíûé ñîóñ 2-3 ÷.ë.
ßáëî÷íûé óêñóñ

Ñïåöèè:
ñîëü ñèìâîëè÷åñêè, ñóøåíûé áàçèëèê, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
Ôîðìà äëÿ âûïåêàíèÿ, ïåêàðñêàÿ áóìàãà

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Âûïåêàåì îñíîâó äëÿ ïèööû. Äëÿ ýòîãî ñìåøèâàåì óêàçàííûå èíãðåäèåíòû, îñòàâëÿåì ìèíóò íà 10.
2. Çàðàíåå âêëþ÷àåì äóõîâêó íà 180°.
3. Çàñòèëàåì ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ áóìàãîé. Ñòîëîâîé ëîæêîé âûêëàäûâàåì ñìåñü äëÿ îñíîâû, òîíåíüêî ðàçðàâíèâàåì, ôîðìèðóÿ êðóã.
4. Ñòàâèì âûïåêàòüñÿ â äóõîâêó ìèíóò íà 5-7 (÷òîáû ñõâàòèëîñü).
5. Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè ðåæåì.
6. Ëóê, ïîìèäîðû, áîëãàðñêèé ïåðåö ñëåãêà ïîäñàëèâàåì è âçáðûçãèâàåì ÿáëî÷íûì óêñóñîì.
7. Âûíèìàåì îñíîâó èç äóõîâêè (îíà íå äîëæíà ñèëüíî çàïå÷üñÿ).
8. Ñìàçûâàåì îñíîâó òîìàòíûì ñîóñîì. Åñëè îí íå ñîëåíûé, ñëåãêà ïîäñàëèâàåì. Ïîñûïàåì ñïåöèÿìè - ïåðöåì è áàçèëèêîì.
9. Âûêëàäûâàåì ëóê, ïîòîì áîëãàðñêèé ïåðåö, ïîòîì ïîìèäîðû, ïîòîì ìàñëèíû, ïîòîì ñûð.
10. È ñòàâèì íàçàä â äóõîâêó ìèíóò íà 20.
11. Âûíèìàåì, ñ ïîìîùüþ ëîïàòî÷êè ïåðåêëàäûâàåì ïèööó â òàðåëêó. Ãîòîâî!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!