Торт из куриной печени
Этапы: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница
Сложно поверить, что наше блюдо - диетическое. Как внешне, так и по вкусу.
Ингредиенты:
• куриная печень – 600 г
• морковь – 300 г (1-2-3 шт., зависит от размера и вашей любви к морковке)
• яйца – 2 шт.
• лук – 1-2 шт.
• грибы – 200-250 г
• обезжиренный йогурт – 300 г
• укроп – несколько веточек
• чеснок – 4 зубчика
• овсяные отруби – 4 ст. ложки (это норма 2-ух дней!)
• кукурузный крахмал – 2 ст. ложки (=2 продукта из списка дополнительных!)
• обезжиренное молоко – 150 мл
• соль
• растительное масло – менее 1 ч. ложки (можно обойтись и без него, все зависит от покрытия вашей сковороды)
• стручок красного перца
Приготовление:
1. Первым делом отвариваем морковь.
2. Куриную печень промыть, дать полежать в дуршлаге для стекания жидкости.
3. Лук почистить, порезать крупными кусочками – он также войдет в состав фарша.
4. Крутим печень и лук в мясорубке.
5. Добавляем в фарш кукурузный крахмал, отруби, немного соли, молоко, яйца и хорошо перемешиваем. Крахмал может плохо перемешаться и быть остаться небольшими комочками. Нужно дать фаршу немного постоять и перемешать снова. Комочки расходятся.
6. Выпекать «коржи» будем как обычные блины – на раскаленной сковороде. Если покрытие позволяет – обходимся без масла. Мне пришлось перед выпеканием каждого блина слегка смазывать сковороду.
7. Прежде, чем собирать торт, подготовим начинку и соус. Морковь чистим, отрезаем 3 кружочка для украшения. Из них легко вырезать цветочки.
8. Морковь натираем на крупной терке.
9. Грибы режем.
10. Соус приготовить просто. В йогурт добавляем соль, чеснок давим на давке и также добавляем.
11. Укроп мелко режем, оставив 1-2 веточки для украшения, и добавляем к йогурту и чесноку. Все перемешиваем – соус готов.
12. Приступаем к сборке. Первый блин смазываем слоем соуса.
13. На него выкладываем слой моркови.
14. Сверху кладем второй блин, смазываем соусом и выкладываем слой грибов.
15. Далее снова блин, соус, слои моркови и грибов чередуем. Забыла еще перчик порезать колечками, удалив семена.
16. Верхний блин смазываем соусом и украшаем, как захочется.
17. Кушать можно как сразу, так и через несколько часов, после того, как торт пропитается.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
10 фактов о детях
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
Знакомства в Никольском с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Никольском
Знакомства в Никольском для брака
Знакомства в Никольском с номерами телефонов
Знакомства в Никольском без регистрации с телефонами и фото
Знакомства в Никольском с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Интим знакомства в Никольском без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 030 038 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рецепт рагу из индейки по Дюкану
Лучшие публикации