Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ХОЧУ ВСЁ ЗНАТЬ
ХОЧУ ВСЁ ЗНАТЬ
ХИМИЯ КОФЕ
***********
ЧАСТЬ 3:
Тригонеллин

Он не обладает возбуждающими свойствами, но ему принадлежит важная роль в образовании специфического вкуса и запаха обжаренного кофе.

Этот алкалоид в относительно большом количестве содержится в сортах кофе вида Арабика (1-1,2%). В сортах вида Робуста его несколько меньше (0,6-0,74%), а в сортах вида Либерика - всего 0,2-0,3%. Тригонеллин хорошо растворяется в воде, но термически нестабилен. При тепловой обработке данное вещество принимает участие в создании кафеоля, который придает всем известный вкус и аромат. Также при обжарке вещество стимулирует выделение в составе никотиновой кислоты. Она в свою очередь ускоряет процесс микроциркуляции и снижает количество холестерина в сосудах.

ПК | ПроКофе
ХИМИЯ КОФЕ.***********ЧАСТЬ 3: ТригонеллинОн не обладает возбуждающими свойствами, но ему ...
путешествия знакомства стиль общение юмор психология наука увлечения хобби химия
Рейтинг записи:
5,5 - 3 отзыва
Нравится3
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Лермонтове для брака Сайт знакомств онлайн в Лермонтове Сайт знакомств в Лермонтове без регистрации с телефонами и фото Сайт знакомств в Лермонтове с номерами телефонов Сайт знакомств в Лермонтове с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Лермонтове с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств для секса в Лермонтове
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно