Ñî÷íîå è âêóñíîå êóðèíîå ôèëå «Óäèâè ñîñåäêó»

Ñî÷íîå è âêóñíîå êóðèíîå ôèëå «Óäèâè ñîñåäêó»

Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå êóðèíîå — 500ã,
Ìîðêîâü — 2øò,
Ëóê — 1øò,
Êàðòîôåëü — 2-3øò,
Ìàñëî ðàñò.,
ßéöî — 1øò,
Êóíæóò, ñîëü, ïåðåö ìîëîòûé — ïî âêóñó,
Çåëåíü.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îñòðûì íîæîì íàðåçàåì êóðèíîå ôèëå íà òîíêèå ïëàñòèíû, ïîïåð÷èòü, ïîñîëèòü.
2. Ëóê íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì, ìîðêîâü è êàðòîôåëü òîíêèìè êðóæî÷êàìè.
3. Êàðòîôåëü ïîäñóøèâàåì íà ñóõîé ñêîâîðîäå.
4. Ëóê ñ ìîðêîâüþ îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
5. ßéöî âçáèâàåì.
6. Çåëåíü ìåëêî íàðåçàòü.
7. Âûêëàäûâàåì ôèëå íà äíî ôîðìû, ñìàçàííîé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ñìàçûâàåì ÿéöîì.
8. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì ñëîé êàðòîôåëÿ, ñëîé ëóêà ñ ìîðêîâüþ è çåëåíüþ.
Ñòàðàéòåñü êðàÿ ôèëåéíîãî ñëîÿ îñòàâëÿòü ñâîáîäíûìè, ÷òîáû ïðè çàïåêàíèè îíè ñîçäàëè ýôôåêò «çàïå÷àòûâàíèÿ» ñîêîâ âíóòðè çàïåêàíêè.
9. ×åðåäóåì ñëîè, ñìàçûâàåì êàæäûé ñëîé èç ôèëå âçáèòûì ÿéöîì.
Âåðõíèé ñëîé ñìàçàòü ÿéöîì è ïîñûïàòü êóíæóòîì.
10. Çàïåêàåì â äóõîâêå, ïðè 180 ãð, â òå÷åíèè 30-40 ìèí, çàòåì óâåëè÷èâàåì òåìïåðàòóðó äî 220 ãð è çàïåêàòü åù¸ 10 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!