Òåëÿòèíà â ñîåâîì-èìáèðíîì ìàðèíàäå

Òåëÿòèíà â ñîåâîì-èìáèðíîì ìàðèíàäå

Ãîòîâîå áëþäî ïîðàæàåò ñâîåé íåæíîñòüþ è íåîáû÷íûì ñëàäêîâàòûì âêóñîì ñ ïèêàíòíîé îñòðîòîé.

Èíãðåäèåíòû:
Ìÿñî - 500 ãðàìì
Ñîåâûé ñîóñ - 100 ìë.
×åñíîê - 2 çóá÷èêà.
Êîðåíü èìáèðÿ - 10 ãðàìì
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 2 ñò.ëîæêè
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìÿñî ïîìûòü, îáñóøèòü è íàðåçàòü ëîìòèêàìè.
2. Êàæäûé ëîìòèê íåìíîãî îòáèòü ñ äâóõ ñòîðîí, ïîëîæèâ, ìåæäó äâóìÿ ïàêåòàìè.
3. Ïðèãîòîâèòü ñîåâî-èìáèðíûé ìàðèíàä:  íåáîëüøóþ êàñòðþëþ èëè ìèñêó íàëèòü ñîåâûé ñîóñ, äîáàâèòü ðóáëåíûé ÷åñíîê è èìáèðü è õîðîøî ðàçìåøàòü.
4. Êóñî÷êè ìÿñà ñëîæèòü â ìàðèíàä è îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà 30 ìèíóò.
Ìÿñî âûíóòü èç ìàðèíàäà è äàòü ñòå÷ü èçëèøêàì ìàðèíàäà.
5. Âûëîæèòü ìÿñî íà õîðîøî ðàçîãðåòóþ ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ñêîâîðîäó è æàðèòü ïî 3—4 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû.
6. Ñëîæèòü â æàðîïðî÷íóþ ïîñóäó è íà 15 ìèí. ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!