КУРИЦА ПО-АДЖАРСКИ
Курица по-аджарски сочная, ароматная и о-оочень вкусная! В этом замечательном блюде мы видим все характерные для Грузии специи: паприка, хмели-сунели, кинза и, конечно же, мой любимый чеснок. На самом деле именно благодаря этому замечательному сочетанию приправ и чеснока, у нас получается потрясающая курочка, не похожая ни на какую другую. Очень рекомендую этот простой и мега-вкусный рецепт!
Ингредиенты:
Курица — 1 шт (примерно на 1,5 кг)
Чеснок — 8 зубков
Кинза — 20 гр
Соль 1 ст.ложка
Перец черный молотый — по вкусу
Хмели-сунели — 1 ч. ложка
Паприка — 1 ч. ложка
Вода — 230 мл
Приготовление:
1. Тушку разрезать вдоль по грудке.
2. Посолить и поперчить с обеих сторон.
3. Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз.
4. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с водой. Убедитесь, что она стоит устойчиво). Обжарить таким образом курицу с двух сторон. Жарим курицу 5-7 минут с одной стороны на сильном огне, затем переворачиваем ее, уменьшаем огонь и готовим курицу еще 35 минут, время от времени переворачивая ее.
5. Пока курица жарится, приготовить соус. Порубить мелко зелень кинзы и зубчики чеснока.
6. Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешать. Соус готов.
7. Полить курицу соусом, накрыть крышкой или той же тарелкой. Тушить на медленном огне 7 минут. В случае, когда вы тушите под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются. Я люблю, чтобы они были чуть свежими.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Плавающая сауна-домик
#архитектура@yakor.blog
#архитектура@yakor.blog
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеальное сочетание ретро автомобили и технологии будущего в работах художника-иллюстратора Alejandro Burdisio.
Знакомства для интима Хоростков
Знакомства Хоростков для брака бесплатно
Знакомства Хоростков с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства Хоростков с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Хоростков с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства онлайн Хоростков бесплатно
Знакомства Хоростков с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 567 088 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Экспресс-мясо
Лучшие публикации