Вкусные домашние котлеты по-пожарски
Ингредиенты:
Телятина - 400 - 500 граммов,
картофель - два клубня,
яйца куриные - одно яйцо,
сметана - 50 граммов,
хлеб пшеничный - пара ломтиков,
зелень,
масло сливочное - 40 граммов,
масло подсолнечное - 40 граммов,
соль.
Приготовление:
1. Телятину вымыть и провернуть через мясорубку с крупными ячейками. Или порубить. Затем посолить полученный фарш.
2. Добавить в фарш немного растительного масла и всю подготовленную сметану.
3. Зелень измельчить и также добавить в фарш. Фарш хорошенько вымесить и мокрыми руками сформовать котлетки.
4. Панировка для котлет будет не совсем обычная. Ее мы будем делать из хлеба и картофеля.
5. Для панировки картофель очистить и поставить варить. Картофель варить после закипания ровно пять минут. Он получится немного недовареный. После этого картофель вынуть из кастрюли, охладить и нарезать очень мелкими кубиками.
6. Ломтики белого хлеба нарезать такими же кубиками и смешать с картофелем.
7. Слегка взбить куриное яйцо веничком.
8. Поставить сковороду на огонь, налить немного подсолнечного масла для жарки котлет.
9. Котлетки слегка смочить во взбитом яйце, затем обвалять в картофельно-хлебной панировке и выкладывать на сковороду.
10. Слегка обжарить вкусные домашние котлеты с обеих сторон на подсолнечном масле до получения корочки, а затем добавить на сковороду все сливочное масло и жарить на небольшом огне до готовности. Во время жарки поливать котлеты сливочным маслом, чтобы они стали сочными.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Градация алкоголя по степени вредности
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 эпичных идей для свадебного фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 567 088 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Остро-сладкая курица в чаше из ананаса
Лучшие публикации