Баранина запеченная с овощами
Ингредиенты:
Баранина - 1,3 кг.
Баклажан - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Растительное масло - для жарки
Зелень (кинза, укроп) — по вкусу
Соль, специи - по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1 Баклажан нарезать на скибки, не очень толстые. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Шаг 2 Затем выложить куски баранины на эту же сковороду. Слегка обжарить.
Шаг 3 Помидоры нарезать кольцами.
Шаг 4 На каждый кусочек баранины выложить пару синеньких, несколько кусочков помидорок и накрыть следующим куском мяска. Повторить следующий слой. Сделать так до третьего или четвертого слоя. Закрепить деревянными шпажками с обеих сторон.
Шаг 5 Следующие овощи и мясо "нанизывать" на шпажки.
Шаг 6 Далее нарезать лук полукольцами. На листе фольги сделать луковую подушку, сверху положить немного лаврового листа, немного душистого горошка, десяток веточек кинзы.
Шаг 7 Уложить мяско на "подушку", посыпать солью и зирой, завернуть в фольгу.
Шаг 8 Отправить в прогретую духовку до t 200 градусов на полтора часа.
Шаг 9 Затем раскрыть фольгу, ложкой вычерпать жидкость и снова поставить в духовку на 15 минут при t 240 градусов.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Такая простая идея, но такой красивый результат
Посмотреть ещё 5 фотографий
Подборка прекрасных идей для небольших балконов
Посмотреть ещё 7 фотографий
Эффектные девушки Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Следующая запись: Рулет из рубленой курицы
Лучшие публикации