Ðàãó ñ êàïóñòîé

Ðàãó ñ êàïóñòîé

Èíãðåäèåíòû:
ñâèíûå ð¸áðûøêè 500 ãð
êàðòîôåëü 6-7 øò.
êàïóñòà 400-500 ãð.
ìîðêîâü 1 øò.
ëóê 1 øò.
ëàâðîâûé ëèñò 2-3 øò.
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
äóøèñòûé ïåðåö 3-4 øò.
òîìàòíàÿ ïàñòà 1 -2 ñò.ë.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
ñîëü

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Øàã 1 иáðûøêè ñîëèì, ïåð÷èì è îáæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí äî îáðàçîâàíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè.
Øàã 2 Êëàäåì â êàñòðþëþ ëàâðîâûé ëèñò, äóøèñòûé ïåðåö, ïîëîâèíó ëóêà, ïîðåçàííîãî ïîëóêîëüöàìè , îáæàðåííîå ìÿñî. Äîáàâëÿåì íåìíîãî âîäû èëè áóëüîíà è ïîñòàâèì òóøèòüñÿ.
Øàã 3 Êàðòîôåëü ðåæåì êðóïíûìè êóñî÷êàìè è ñëåãêà îáæàðèâàåì äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, äîáàâëÿåì ê ìÿñó.
Øàã 4 Êàïóñòó òîíêî øèíêóåì, ìîðêîâü òðåì íà òåðêå, ïîëîâèíó ëóêà íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè è ñëåãêà îáæàðèâàåì.
Øàã 5 Îáæàðåííóþ êàïóñòó âûêëàäûâàåì íà êàðòîôåëü.
Øàã 6 Äîáàâëÿåì ðàçâåäåííóþ òîìàòíóþ ïàñòó, ñîëü è, íå ïåðåìåøèâàÿ, òóøèì äî ãîòîâíîñòè. Êîëè÷åñòâî æèäêîñòè íå äîëæíî ïîêðûâàòü ïîëíîñòüþ êàïóñòó, ò.ê. îâîùè åùå äàäóò ñîê .

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!