Ñàëàò «Íîâîãîäíèå ìàíäàðèíêè»

Ñàëàò «Íîâîãîäíèå ìàíäàðèíêè»

Íåîáû÷íàÿ ïîðöèîííàÿ ïîäà÷à ñàëàòà â âèäå ìàíäàðèíîê ñòàíåò ïðåêðàñíûì äîïîëíåíèåì íå òîëüêî íà íîâîãîäíèé ñòîë, íî è ëþáîé ïðàçäíèê.

Èíãðåäèåíòû (íà 6 øò.):
• Êóðèíîå ôèëå – 150 ã.
• Êóðèíûå ÿéöà – 2 øò.
• Òâåðäûé ñûð – 100 ã.
• Ñìåòàíà – 50 ã.
• ×åñíîê – 1-2 çóá.
• Ìîðêîâü – 3 øò.
Äëÿ óêðàøåíèÿ:
• ÷åðíûé ïåðåö
• ëèñòèêè ìÿòû.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ôèëå, ÿéöà è ìîðêîâêó îòâàðèòü. Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ñûð, ÿéöà è ìîðêîâêó íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå.
2.  ãëóáîêîé ¸ìêîñòè ñîåäèíèòü ôèëå, ÿéöà è ñûð. Äîáàâèòü ñìåòàíó, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, ñïåöèè è ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.
3. Ñôîðìèðîâàòü øàðèêè ðàçìåðîì ñ ìàíäàðèíêó. Íà ïèùåâóþ ïëåíêó âûëîæèòü íåìíîãî ìîðêîâêè è ñôîðìèðîâàòü òîíêèé "áëèí÷èê".
4.  ñåðåäèíó "áëèí÷èêà" ïîëîæèòü øàðèê è çàâåðíóòü â ïëåíêó, ÷òîáû âåñü øàðèê ïîêðûëñÿ ìîðêîâêîé.
5. Óêðàñèòü "ìàíäàðèíêè" ìîæíî ÷åðíûì ïåðöåì è ëèñòèêàìè ìÿòû.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!