Ñàëàò ñ ïòèöåé, ñåëüäåðååì è ÿáëîêîì

Ñàëàò ñ ïòèöåé, ñåëüäåðååì è ÿáëîêîì

Ýòîò ñàëàò ÿâëÿåòñÿ íåêèì ñðåäíèì ìåæäó ïîëþáèâøèìñÿ ðóññêîìó íàñåëåíèþ ñàëàòîì îëèâüå è çàìîðñêèì, íî óæå ïðèæèâøèìñÿ â íà íàøåé êóõíå – ãðå÷åñêèì ñàëàòîì. Èìåííî â ñàëàòå ñ êóðèíûì ôèëå, ñåëüäåðååì è ÿáëîêîì óäà÷íî ñëèëèñü â åäèíî ñâåæèå îâîùè è ôðóêòû, õàðàêòåðíûå äëÿ ñðåäíåçåìíîìîðñêîé êóõíè è èñêîííî ðóññêîå ìÿñî ïòèöû. Ñâÿçóþùèì çâåíîì âûñòóïàåò ñåëüäåðåé, êîòîðûé ïðèäà¸ò íåïîâòîðèìûé è óíèêàëüíûé âêóñ ñàëàòó ñ ïòèöåé, ñòåáëÿìè ñåëüäåðåÿ è çåë¸íûì ÿáëîêîì.

Èíãðåäèåíòû:
• Êóðèíîå ôèëå – 300ã (ïðèìåðíî 2øò);
• Ñâåæèé îãóðåö – 1øò;
• Ñòåáëè ñåëüäåðåÿ – 4-5øò;
• Çåë¸íîå ÿáëîêî – 1 -2øò;
• Ñëàäêèé ïåðåö (áîëãàðñêèé) – 1 øò.;
• Ìàéîíåç èëè éîãóðò – 2-3 ñò.ë.;
• Ñîëü ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòâàðèòå êóðèíîå ôèëå â ïîäñîëåííîé âîäå, èëè ïðèãîòîâüòå åãî â ïàðîâàðêå, ÷òî ïîçâîëèò ñîõðàíèòü áîëüøå ïîëåçíûõ ìèêðîýëåìåíòîâ âíóòðè.
2. Îñòóäèòå è íàðåæüòå ñðåäíèìè êóáèêàìè èëè ïðîñòî ðóêàìè ðàçäåëèòå ãðóäêè íà âîëîêíà.
3. Ïðîìîéòå ïîä ñòðó¸é ïðîòî÷íîé âîäû îãóðåö è áîëãàðñêèé ïåðåö, à çàòåì, íàðåæüòå èõ êóáèêàìè.
4. Ïðîìîéòå ñåëüäåðåé è ìåëêî íàðåæüòå åãî, æåëàòåëüíî òîæå êóáèêàìè.
5. ßáëîêî, î÷èñòèâ îò êîæóðû, òîæå ïîðåæüòå è ñáðûçíèòå ëèìîííûì ñîêîì, ÷òîáû îíî íå ïîòåìíåëî.
6. Ñîåäèíèòå âñå èíãðåäèåíòû â ãëóáîêîé ìèñêå, õîðîøî ïåðåìåøàéòå è çàïðàâüòå ìàéîíåçîì, éîãóðòîì èëè ñìåòàíîé (íà ñâîé âêóñ).
7. Äîáàâüòå ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!