Теплый салат с говядиной, фасолью и печеными томатами
Мясные салаты всегда бывают достаточно сытными и немного тяжелыми. Однако, и из мяса можно приготовить легкий салат, который, несомненно, станет великолепной закуской и украсит любой праздничный стол. В предлагаемом рецепте используется филе говядины, к которому добавляются лук, фасоль, каперсы и шпинат. Легкая заправка из оливкового масла с добавлением уксуса придает вкусу блюда пикантность и оригинальный вкус.
Ингредиенты:
• Говяжье филе 600 г
• Лук красный 1 шт.
• Черри 10 шт.
• Шпинат 2 пучка
• Оливки без косточек 50 г
• Красная консервированная фасоль 100 г
• Оливковое масло 80 мл
• Эстрагоновый уксус 2 ст.л.
• Соленые каперсы 1 ч.л.
• Соль, молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Помидоры черри промыть, нарезать на половинки. В форму для запекания влить оливковое масло, выложить черри, добавить соль, перец, по желанию травы. Духовку разогреть до 180 градусов, запекать помидоры в течение 20 минут.
2. Говяжью вырезку посолить и поперчить. Раскалить сковороду, выложить мясо, обжаривать с каждой стороны по 1 минуте до образования хрустящей корочки. Убавить огонь. Обжаривать мясо до готовности.
3. Готовое филе завернуть в фольгу, оставить на 15 минут. Далее нарезать немного остывшее мясо на ломтики.
4. Лук промыть, почистить, нарезать на тонкие полукольца.
5. Каперсы промыть в проточной воде, немного обсушить бумажным полотенцем, мелко порубить.
6. В миске смешать каперсы, уксус и оливковое масло. У шпината срезать стебель, порезать на широкие полосы, оливки разрезать на половинки.
7. С фасоли слить жидкость. Все ингредиенты, кроме мяса, смешать в одной посуде, заправить соусом. Разложить по тарелкам. Сверху выложить кусочки мяса. Можно подавать.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Посмотреть ещё 7 фотографий
Снежинки
Посмотреть ещё 5 фотографий
Я с детства испытываю своеобразное волнение перед свежим покровом снега… Точно вступаешь в какой-то новый мир, и всего тебя пронизывает радость открытия, первого соприкосновения с чем-то чистым, нетро...
Сайт секс знакомств Петергоф без регистрации
Сайт знакомств Петергоф с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств Петергоф с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Петергоф с женщинами кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств Петергоф для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Петергоф без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Петергоф бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 638 792 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Салат Тиффани
Лучшие публикации