Ëåòíèé ôðóêòîâûé ñàëàò

Ëåòíèé ôðóêòîâûé ñàëàò

Ïðèøëî âðåìÿ ñîñòàâëÿòü àïïåòèòíûå êîìïîçèöèè èç ãëàâíîé ÿãîäû íà÷àâøåãîñÿ òåïëîãî ñåçîíà – êëóáíèêè.

Èíãðåäèåíòû:
êëóáíèêà – 200 ã;
ëèñòüÿ ñàëàòà èëè ðóêîëû – 60-70 ã;
êèâè – 2 øò.;
àâîêàäî – 1 øò.

Äëÿ çàïðàâêè:
æèäêèé ì¸ä – 1-1,5 ñò. ë.;
îëèâêîâîå ìàñëî – 1,5-2 ñò. ë.;
áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ – 1 ÷. ë.;
ïàïðèêà – ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âûìûòü ëèñòüÿ, î÷èñòèòü ïëîäû.
2. Àâîêàäî è êèâè íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
3. ×òîáû ïîä÷åðêíóòü êëóáíè÷íóþ íîòêó, ÿãîäû íàðåçàòü êðóïíåå äðóãèõ êîìïîíåíòîâ.
4. Ñêëàäûâàþ â îäíó ñàëàòíèöó àâîêàäî, êèâè, êëóáíèêó è ïîðâàííûå íà íåáîëüøèå ôðàãìåíòû ëèñòüÿ ñàëàòà.
5. Ñîåäèíèòü ìåä ñ ìàñëîì è óêñóñîì. Åñëè îí íåìíîãî çàãóñòåë, ïîäîãðåòü íà âîäÿíîé áàíå, ïîêà íå ïðèîáðåòåò íóæíóþ êîíñèñòåíöèþ, ïîòîì äàòü îñòûòü. Ââåñòè ïàïðèêó, ïîëèòü áëþäî ïîëó÷åííûì ñîóñîì.
6. Îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü è ïîäàòü ê ñòîëó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!