Ñàëàò «Ìîðñêîé áðèç»

Ñàëàò «Ìîðñêîé áðèç»

Íåæíûé ñàëàò ñ ìîðåïðîäóêòàìè â ñâåòëûõ îòòåíêàõ. 

Èíãðåäèåíòû:
Ïî 100 ã êðåâåòîê è êàëüìàðîâ (âàðåíûõ);
ïëàâëåíîãî ñûðà îêîëî 50 ã;
ïàðìåçàí èëè äðóãîé ñûð 50 ã;
÷åðíûå ìàñëèíêè 50 ã;
ðåï÷àòûé ëó÷îê â êîëè÷åñòâå 1 íåáîëüøàÿ ãîëîâêà;
êðàñíûé ñëàäêèé ïåð÷èê — 1 øò.;
1 çóá÷èê ÷åñíîêà;
Íåìíîãî ìàéîíåçà äëÿ çàïðàâêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòâàðèâàþò ÿéöà è íàðåçàþò èõ íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ êðóïíîé ò¸ðêîé.
2. Áîëãàðñêèé ïåð÷èê ðåæóò ïëîòíîé ñîëîìêîé, ÷òîáû îíà íå ëîìàëàñü â ñàëàòå.
3. Êàëüìàð íàðåçàþò ïîëóêîëüöàìè.
4. Ëóê øèíêóþò ïîëóêîëüöàìè, î÷åíü òîíêèìè. Îáäàþò åãî êèïÿòêîì.
5. Ìàñëèíû ðàçðåçàþò íà êðóæî÷êè ïî 2-3 ìì òîëùèíîé.
6. Ñìåøèâàþò íàðåçàííûå èíãðåäèåíòû (êðîìå êðåâåòîê) è äîáàâëÿþò ïàðìåçàí, íàòåðòûé íà ìåëêîé òåðêå.
7. Ïëàâëåíûé ñûðîê (ïîäîéäåò, êñòàòè, «Õîõëàíä») ðàçìèíàþò ñ ÷åñíîêîì è õîðîøî ñìåøèâàþò ñ ìàéîíåçîì, äîáèâàÿñü îäíîðîäíîñòè çàïðàâêè.
8. Çàïðàâëÿþò ñàëàò è âûêëàäûâàþò íà áëþäî, ñâåðõó óêëàäûâàþò êðåâåòêè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!