Ñëîåíûé ñàëàò Ïðàãà — êëàññè÷åñêèé ðåöåïò

Ñëîåíûé ñàëàò Ïðàãà — êëàññè÷åñêèé ðåöåïò

Êðàñèâîå è áåçóìíî âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå ñ÷èòàåòñÿ èäåàëüíûì îáðàçöîì ÷åøñêîé êóëèíàðèè.  åãî ñîñòàâå ïðèñóòñòâóþò ñàìûå ïðîñòûå è íåäîðîãèå èíãðåäèåíòû, îíè ïðåêðàñíî ñî÷åòàþòñÿ ìåæäó ñîáîé. ßðêèå êðàñêè ñàëàòà óêðàñÿò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë, òàêæå åãî ìîæíî ïîäàòü íà îáåä èëè óæèí.

Èíãðåäèåíòû:
• êóðèöà (ôèëå) – 1 øò.;
• ìîðêîâü – 2 øò.;
• ëóêîâèöà – 1 øò.;
• ÷åðíîñëèâ – 100 ãð.;
• ÿéöà – 3 øò.;
• îãóðöû ñîëåíûå – 4 øò.;
• ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé – 250 ãð.;
• ìàéîíåç.

Ìàðèíàä äëÿ ëóêîâèöû:
• ñîëü – 0,5 ÷.ë.;
• ñàõàð – 1 ÷.ë.;
• óêñóñ – 1 ñò.ë.;
• âîäà êèïÿ÷åíàÿ – 150 ìë.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñâàðèëà èíãðåäèåíòû çàðàíåå – ìîðêîâü è ÿéöà îòäåëüíî, ôèëå â êàñòðþëüêå, ïîäñîëèâ âîäó. Êàê ïðèãîòîâèëèñü, âûòàùèëà è äàëà îñòûòü. ßéöà ïî÷èñòèëà, ìîðêîâü òîæå.
2. Ëóêîâèöó ïî÷èñòèëà è íàðåçàëà ìåëêî, êóáèêàìè. Ññûïàëà âñå â îòäåëüíóþ íåáîëüøóþ ìèñêó. Ñäåëàëà ìàðèíàä – ñìåøàëà ñîëü, ñàõàð, íåìíîãî óêñóñà è êèïÿ÷åíîé âîäû. Ïîëó÷èâøåéñÿ ñìåñüþ çàëèëà íàðåçàííûé ëóê.
3. Îãóðåö, âàðåíóþ ìîðêîâêó è ôèëå êóðèíîå íàðåçàëà ìåëêî. ßéöà òîæå. Ïîìåñòèëà êàæäûé èíãðåäèåíò îòäåëüíî, ò.ê. ñàëàò ñëîåíûé.
4. Åñëè âàì ïîïàëñÿ òâåðäûé ÷åðíîñëèâ, ïîäåðæèòå åãî íåñêîëüêî ìèíóò â êèïÿòêå.
5. Ñáîðêà ñàëàòà, ñõåìà ïî ñëîÿì:
• êóðèöà – íèæíèé ñëîé;
• ìàðèíîâàííûé ëóê – âòîðîé + ñåòêà ìàéîíåçà;
• îãóðåö ìàðèíîâàííûé – òðåòèé;
• ÿéöà – ÷åòâåðòûé + ñåòêà ìàéîíåçà;
• ìîðêîâü – ïÿòûé ñëîé;
• êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîõ – øåñòîé;
• ÷åðíîñëèâ – ïîñëåäíèé + ìàéîíåç.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!