Ñàëàò «Îòïàä» ñ ñåëüäüþ

Ñàëàò «Îòïàä» ñ ñåëüäüþ

Îðèãèíàëüíûé ñàëàò áóäåò íàñòîÿùèì óêðàøåíèåì ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ýòî ñàìûé íàñòîÿùèé ïðàçäíèê âêóñà, ñîóñ ïðèäàåò ñàëàòó ñïåöèôè÷åñêèé ïðèâêóñ, ñâåæèé ñàëàò ñîçäàåò ëåãêóþ àòìîñôåðó ñâåæåñòè, à ìàëîñîëåíàÿ ñåëüäü ñ ìàðèíîâàííûì ëóêîì ïîä÷åðêèâàþò íåîáû÷íîñòü áëþäà.

Èíãðåäèåíòû:
ñåëüäü ñëàáîñîëåíàÿ (ôèëå) 200 ã
ÿéöà 2-3 øò.
ëóê êðàñíûé 1 ãîëîâêà
ìàñëî îëèâêîâîå 3 ñò.ë.
ãîð÷èöà äèæîíñêàÿ 1 ÷.ë.
ëèñòüÿ ñàëàòà 1 ïó÷îê
ñîëü
îëèâêîâîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà íåîáõîäèìî ïîðâàòü ðóêàìè ñâåæóþ çåëåíü, è âûëîæèòü íà øèðîêîå áëþäî.
2. ßéöà îòâàðèòü è ïîðåçàòü êðóïíûìè êóñêàìè, ìîæíî íàðåçàòü íà ÷åòâåðòèíêè.
3. Ñåëüäü î÷èñòèòü, íàðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè, óäàëèâ êîñòè.
4. Ëóê íàøèíêîâàòü ïîëóêîëüöàìè è çàìàðèíîâàòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ñ ñàõàðîì è óêñóñîì.
5. Íà ëèñòüÿ ñàëàòà âûëîæèòü êóñî÷êè ðûáû, ÿéöà è ìàðèíîâàííûé ëóê.
6. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ èç ãîð÷èöû, îëèâêîâîãî ìàñëà è óêñóñà. Ïîëèòü ñîóñîì ñàëàò íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïîäà÷åé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!