Ñàëàò «Íîâîãîäíÿÿ èñòîðèÿ»

Ñàëàò «Íîâîãîäíÿÿ èñòîðèÿ»

Ñàëàò «Íîâîãîäíÿÿ èñòîðèÿ» íå òîëüêî ýôôåêòíî âûãëÿäèò, íî è îáëàäàåò îòìåííûìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè áëàãîäàðÿ èíòåðåñíîìó ñî÷åòàíèþ èíãðåäèåíòîâ. Äóìàþ, ÷òî ýòî ñòîèò ïîïðîáîâàòü êàæäîìó.

Èíãðåäèåíòû:
Øàìïèíüîíû 80 ã
Ìàñëî îëèâêîâîå 25 ìë
Ìîðñêîé êîêòåéëü 200 ã
1 ïó÷îê ñâåæåãî óêðîïà
1 øò. ðåï÷àòîãî ëóêà
Îäíà íåáîëüøàÿ ìîðêîâêà
1 ùåïîòêà ñîëè
1 áàíêà êðàñíîé êîíñåðâèðîâàííîé ôàñîëè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äëÿ íà÷àëà î÷èñòèì ìîðêîâü îò êîæóðû. Çàòåì íàòðåì åå íà êðóïíîé òåðêå èëè ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ øèíêîâêîé äëÿ êîðåéñêèõ ñàëàòîâ.
2. Ïîòîì íà îëèâêîâîì ìàñëå îáæàðèâàåì, ñîëèì è òîìèì ìîðêîâêó îêîëî 5 ìèíóò.
3. Äàëåå î÷èùàåì ëóê è øèíêóåì åãî. È âìåñòå ñ ïðåäâàðèòåëüíî íàðåçàííûìè øàìïèíüîíàìè îáæàðèâàåì è òóøèì â òå÷åíèå 3-5 ìèíóò.
4. Êëàäåì ìîðåïðîäóêòû íà íèç áîêàëà, ïðåäâàðèòåëüíî ñëèâ ñ íèõ ìàñëî.
5. Ñâåðõó ïîêðûâàåì êîìïîçèöèþ ñëåäóþùèì ñëîåì – ìîðêîâêîé.
6. Øàìïèíüîíû áóäóò ñëåäóþùèì ñëîåì. Íî, ÷òî áû ðàçíîîáðàçèòü âêóñîâîå ïðîèçâåäåíèå ìàñòåðà, äîáàâèì â ýòîò ñëîé ëóêà.
7. Ïîñëåäíèì, çàâåðøàþùèì ýòó ïðåëåñòíóþ êîìïîçèöèþ, øàãîì áóäåò ïîñëåäíèé ñëîé, ëåãêàÿ íà âêóñ, ïðèÿòíàÿ íà îùóùåíèå – êîíñåðâèðîâàííàÿ ôàñîëü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!