ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÌÈ ÃÐÈÁÀÌÈ

ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÌÈ ÃÐÈÁÀÌÈ

Ñàëàò î÷åíü ñûòíûé è âêóñíûé, ìîæåò âûñòóïàòü â êà÷åñòâå ãàðíèðà ê ëþáûì îñíîâíûì áëþäàì. Ïðè ýòîì ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà íóæíû ñàìûå ïðîñòûå.

Èíãðåäèåíòû
Êàðòîôåëü – 5-6 øò;
Øàìïèíüîíû ìàðèíîâàííûå – 200 ãðàìì;
Îãóðöû ñîëåíûå – 2 øò;
Ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé – 1 áàíêà;
Ëóê – 1/2 - 1 øò;
Çåëåíü (óêðîï, ïåòðóøêà) – íåáîëüøîé ïó÷îê;
Ìàñëî îëèâêîâîå – 3 ñò. ëîæêè;
Ñîëü – ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàðòîôåëü îòâàðèòå â ìóíäèðàõ. Îñòóäèòå. Î÷èñòèòå. Íàðåæüòå êóáèêàìè.
2. Ëóê ìåëêî íàðåæüòå. Ëóê ëó÷øå áðàòü ñàëàòíûé. Åñëè ñàëàòíîãî ëóêà íåò, òî íàðåæüòå ðåï÷àòûé è îøïàðüòå åãî êèïÿòêîì, ÷òîáû óøëà ãîðå÷ü. Êàê âàðèàíò ìîæåòå çàìàðèíîâàòü ðåï÷àòûé ëóê â óêñóñå íà 30 ìèíóò.
3. Ñîëåíûå îãóðöû íàðåæüòå êóáèêàìè.
4. Øàìïèíüîíû íàðåæüòå êðóïíûìè êóñî÷êàìè. Íåñêîëüêî ãðèáî÷êîâ îñòàâüòå äëÿ óêðàøåíèÿ ñàëàòà.
5. Ñìåøàéòå êàðòîôåëü, øàìïèíüîíû, ëóê, ñîëåíûå îãóðöû è ãîðîøåê. Ïîñîëèòå ñàëàò.
6. Äîáàâüòå ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü è õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
7. Çàïðàâüòå ñàëàò îëèâêîâûì ìàñëîì.
8. Ïîñòíûé êàðòîôåëüíûé ñàëàò ãîòîâ. Ïî æåëàíèþ ìîæåòå óêðàñèòü åãî ãðèáàìè è çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!