Çàêóñêà èç êèòàéñêîé ëàïøè è îãóðöà

Çàêóñêà èç êèòàéñêîé ëàïøè è îãóðöà

Âåëèêîëåïíûé ïîñòíûé ñàëàò, âêëþ÷àþùèé â ñåáÿ â êà÷åñòâå äîïîëíèòåëüíûõ èíãðåäèåíòîâ òîëüêî îâîùè. Ìîæíî ïðèãîòîâèòü äëÿ âåãåòàðèàíöåâ èëè â ïåðèîä õðèñòèàíñêèõ ïðàçäíèêîâ. Ñàìûé óäèâèòåëüíûé êîìïîíåíò áëþäà – òóøåíûå îãóðöû. Èõ âêóñ íåîáû÷åí, ÷òî äîáàâëÿåò ïðåëåñòè ãîòîâîé ãîðÿ÷åé çàêóñêå.

Èíãðåäèåíòû:
• êèòàéñêàÿ ëàïøà áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ – 2 óïàêîâêè;
• ñâåæèé îãóðåö (áîëüøîé) – 3 øò.;
• ñâåæèé ïîìèäîð – 3 øò.;
• êðóïíûé áîëãàðñêèé ïåðåö (ëó÷øå öâåòíîé) – 3 øò.;
• ëóê-ðåïêà – 2 ãîëîâêè;
• ñîåâûé ñîóñ — 1/2 ñòàêàíà;
• ëþáîå ìàñëî ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ (îëèâêîâîå, ïîäñîëíå÷íîå, ñîåâîå) – 1 ñò. ëîæêà;
• ñïåöèè – êðàñíûé ïåðåö (ìîëîòûé), ïðèïðàâà «õìåëè-ñóíåëè» (ïî âêóñó).

Ïîðÿäîê ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Îãóðöû, ïîìèäîðû, ïåðåö ðåæåì êóáèêàìè.
2. Ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó, íàëèâàåì íà íåå îëèâêîâîå ìàñëî.
3. Ãîòîâèì îâîùè 15 ìèíóò, äîáàâèâ â íèõ ñîåâîå ìàñëî è ñïåöèè ÷åðåç ïàðó ìèíóò ïîñëå íà÷àëà òóøåíèÿ.
4. Çàâàðèâàåì êèòàéñêóþ ëàïøó.
5. Äîáàâëÿåì ìàêàðîíû ê îâîùàì è òóøèì åùå 4 ìèíóòû.
6. Ãîòîâîå áëþäî ïåðåêëàäûâàåì â ñàëàòíèê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!