Селедочный салат со свёклой в песочных тарталетках
Сельдь, свёкла и зеленый горошек – беспроигрышное сочетание продуктов, из которых выйдет вкусный и недорогой салат для домашней трапезы. Если же наполнить им тарталетки, получится эффектная закуска, украшение праздничного стола.
Для теста тарталеток:
- яйцо – 1 шт. (маленькое)
- мука – 1 стакан
- сливки 12% – 2 ст. ложки
- масло сливочное – 100 г
- соль – ч. ложки
Для салата:
- свёкла (средний корнеплод) – 1 шт.
- зеленый горошек консервированный – 1 банка
- яйца – 4 шт.
- филе сельди – 2 шт.
- черный перец молотый – по вкусу
- майонез хорошего качества – около 3 ст. ложек с горкой
- соль – по вкусу (опционально)
Дополнительно:
- панировочные сухари – 2-3 ст. ложки
- масло сливочное или маргарин для смазки формочек
- мука для посыпания во время разделки теста
Приготовление:
1. Свёклу заранее отварите до готовности или запеките в духовке в фольге. Подождите, когда корнеплод полностью остынет, очистите от кожуры.
2. Для теста просейте муку в миску, добавьте соль, холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, и разотрите руками до жирной крошки. Затем разбейте в крошку яйцо и, добавляя по одной ложке сливки, быстро замесите тесто.
3. Соберите тесто в ком, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут, чтобы охладить.
4. По истечении указанного времени достаньте тесто из холодильника, тонко раскатайте на присыпанном мукой столе и вырежьте кружки диаметром, подходящим по размеру формочек(около 9 см).
5. Формочки для кексов или тарталеток смажьте сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями, уложите в них кружки теста, наколите вилкой и отправьте в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, на время около 15 минут.
6. Когда тесто тарталеток зарумянится, выньте их из формочек и оставьте, чтобы хорошо остыли. Тем временем займитесь приготовлением салата.
7. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте маленькими кубиками. Очищенную от кожуры свёклу и филе сельди тоже нарежьте мелкими кубиками. Зеленый горошек отцедите от рассола.
8. В просторной миске соедините все ингредиенты с майонезом, приправьте перцем и, возможно, солью (если сельдь слабосоленая). Перемешайте. Приготовленным салатом заполните хорошо остывшие тарталетки.
9. Селедочный салат со свёклой в песочных тарталетках готов. Подавайте его на стол сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Русский фотограф Алексей Клятов, из недорогого “самопального” фотооборудования, делает потрясающую макросъемку снежинок.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Снежинки
Посмотреть ещё 8 фотографий
Не жди, что станет легче, проще, лучше. Не станет. Трудности будут всегда. Учись быть счастливым прямо сейчас. Иначе не успеешь.
Знакомства для интима Радужный без регистрации
Сайт знакомств Радужный с женщинами кому за 35 без регистрации
Сайт знакомств Радужный с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств Радужный с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Радужный для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Радужный для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Радужный без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 628 884 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: САЛАТ «СВИНКА» С СЫРОМ
Лучшие публикации