Êîðåéñêèé ñàëàò èç ìîðêîâè ñ ìÿñîì

Êîðåéñêèé ñàëàò èç ìîðêîâè ñ ìÿñîì

Èíãðåäèåíòû:
300 ã ìÿñà,
2 ëóêîâèöû,
1 ãîëîâêà ÷åñíîêà,
2 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
5 ã êóíæóòíîãî ñåìåíè,
1 ÷.ë. 9% óêñóñà,
ñîåâûé ñîóñ è ñîëü – ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òùàòåëüíî î÷èñòèòå ìÿñî îò ïë¸íîê è íàðåæüòå åãî ñ ïîìîùüþ îñòðîãî íîæà íà ëîìòèêè äëèíîé äî 5 ñì è òîëùèíîé 0,5 ñì.
2. Íà ðàñêàë¸ííîé ñêîâîðîäå ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì áûñòðî îáæàðüòå ìÿñî, äîáàâüòå ñîåâûé ñîóñ, íàøèíêîâàííûé ëóê, ñîëü è ïðîäîëæàéòå æàðèòü äî òåõ ïîð, ïîêà ëóê íå ñòàíåò çîëîòèñòûì.
3. Äîëåéòå íåìíîãî ãîðÿ÷åé âîäû è òóøèòå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè ìÿñà. Îñòóäèòå.
4. Òåì âðåìåíåì ïðèãîòîâüòå ìîðêîâü: íàðåæüòå å¸ ñîëîìêîé è ñëåãêà ïîñîëèòå.
5. Îñòàâüòå íà íåêîòîðîå âðåìÿ, çàòåì îòîæìèòå ìîðêîâü îò âûäåëèâøåãîñÿ ñîêà è ïåðåìåøàéòå ñ ìÿñîì.
6. Äîáàâüòå ÷åñíîê, êóíæóòíîå ñåìÿ è óêñóñ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!