Ñàëàò ñ êóêóðóçîé è ãðèáàìè

Ñàëàò ñ êóêóðóçîé è ãðèáàìè

Ñûòíûé, ïðàçäíè÷íûé ñàëàò. Âìåñòî êóðèíîãî ôèëå ìîæíî èñïîëüçîâàòü ôèëå èíäåéêè èëè ãîâÿäèíû.

Èíãðåäèåíòû:
1 áàíî÷êà êóêóðóçû (380 ã)
300 ã ãðèáîâ
100 ã ëóêà
150 ã ìîðêîâè
300 ã êóðèíîãî ôèëå
2 ÿéöà
ñîëü
ìàéîíåç
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ôèëå îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè (âàðèòü îêîëî 20 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ). Îñòóäèòü. Ìåëêî íàðåçàòü.
2. Ëóê ìåëêî íàðåçàòü. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.
3. Ãðèáû ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè.
4. Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèòü ëóê.
5. Äîáàâèòü ìîðêîâü, ñëåãêà îáæàðèòü.
6. Äîáàâèòü ãðèáû, æàðèòü äî òåõ ïîð, ïîêà íå èñïàðèòñÿ âñÿ æèäêîñòü (îêîëî 10 ìèíóò).
Îñòóäèòü.
7. ßéöà íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.
8. Ñìåøàòü ãðèáû ñ ëóêîì è ìîðêîâüþ, ÿéöà, ôèëå, êóêóðóçó (âîäó ñëèòü), íåìíîãî ïîñîëèòü.
9. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!