САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ В САЛАТНЫХ ЛИСТЬЯХ
Легкий салат с индейкой и сметанной заправкой, где в качестве съедобных тарелок выступают салатные листья.
Ингредиенты:
• Индейка (филе грудки) - 500 г
• Перец болгарский - 1 шт.
• Капуста пекинская - 1 кочан
• Соль - по вкусу
• Перец черный (молотый) - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Сыр (полутвердый) - по вкусу
• Хлеб (белый тостовый) - 4 ломтя
Заправка:
• Сметана (20% жирность) - 150 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Горчица (русская) - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный (молотый) - по вкусу
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Лук зеленый - по вкусу
Приготовление:
1. Охлажденное филе индейки достанем из холодильника и подержим 30 минут при комнатной температуре.
2. Пекинскую капусту вымоем и разберем на листья, нам нужны листочки, похожие на лодочки, которые находятся ближе к центру кочана.
3. В подходящую мисочку сложим все ингредиенты для заправки (кроме зеленого лука) и смешаем их венчиком до получения однородного соуса-заправки. В конце смешивания добавим мелко нарезанный зеленый лук. Накроем посуду с заправкой и уберем в холодильник настаиваться, пока занимаемся салатом.
4. Тостовый хлеб нарезаем мелкими кубиками. Срезать корочку или нет - по вкусу. Разогреваем на сковороде 1 ст.л. растительного масла и быстро обжариваем хлебные кубики на среднем огне, постоянно помешивая, до румяной хрустящей корочки. В конце обжаривания немного посолим и поперчим кубики. Получившиеся гренки перекладываем в подходящую посуду и оставляем остывать. Если нужны более хрустящие гренки, можно оставить остывать их на сковороде, выключив под ней огонь.
5. Разогреваем сухую сковороду-гриль. Пока она разогревается, разрежем сладкий перец на 4 части, удалив семена и плодоножку. Выкладываем перцы на очень горячую сковороду и обугливаем их на сильном огне, периодически переворачивая.
6. Пока перец обжаривается, нарезаем индейку на кусочки толщиной 1-1,5 см. Приправим солью и перцем, добавим 1 ст.л. растительного масла и как следует перемешаем, чтобы масло и приправы распределились равномерно.
7. Снимаем перцы со сковороды и сразу укрываем их фольгой. Оставляем так, пока готовим индейку.
8. Сняв перцы, сразу выкладываем кусочки индейки на раскаленную сковороду-гриль и готовим примерно 10-12 минут, переворачивая мясо.
9. Готовое филе индейки перекладываем в фольгу, запечатываем, даем мясу «отдохнуть» и немного остыть.
10. Раскладываем лодочки из салата на тарелку или доску.
11. Мясо индейки нарезаем мелкими кубиками. С перца снимем обугленную кожицу, мякоть мелко нарежем. Заправку достанем из холодильника и еще раз перемешаем.
12. В каждую «лодочку» выкладываем кубики мяса и перца, щедро поливаем заправкой.
13. Сверху присыпаем салат гренками.
14. Украшаем салат сыром, натертым на мелкой терке, а также небольшим количеством печеного перца и свежего зеленого лука.
15. На стол салат с индейкой в салатных листьях подаём сразу же, пока гренки не пропитались заправкой и не потеряли своего хруста.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Подписывайтесь на нас:
http://fotostrana.ru/public/233467
Потрясающая подборка фотографий северного сияния.
http://fotostrana.ru/public/233467
Потрясающая подборка фотографий северного сияния.
Посмотреть ещё 9 фотографий
БЛОКНОТ ДЛЯ ЗАМЕТОК НА ХОЛОДИЛЬНИК
Секс Старое Пшенево без регистрации
Сайт знакомств Старое Пшенево с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств Старое Пшенево с взрослыми женщинами бесплатно
Сайт знакомств Старое Пшенево с номерами телефонов
Сайт знакомств Старое Пшенево для брака
Сайт знакомств онлайн Старое Пшенево
Сайт знакомств Старое Пшенево без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 623 512 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Мясной салат с зеленой редькой и блинчиками
Лучшие публикации