Овощной салат с брынзой и оливками
Многие из нас любят брынзу к чаю или в дополнение к другим блюдам. Но из нее, проявив фантазию, можно приготовить много интересных блюд. Предлагаем рецепт оригинального салата с брынзой, огурцами и оливками. В нем брынза в главной роли выступает среди остальных продуктов в форме аппетитных шариков.
Ингредиенты:
- брынза – 250-300 г
- оливки без косточек, черные или зеленые – 1 банка
- огурцы свежие – 2-3 шт.
- помидоры – 4 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- кинза – небольшой пучок
- зелень укропа – небольшой пучок
- перец черный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу (опционально)
- масло оливковое (лучше экстра виржин) – 3-4 ст. ложки
Приготовление:
1. Начните приготовления с шариков брынзы. Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте очень тонкой соломкой, не очищая от кожицы. В этом вам может стать помощницей любая овощерезка.
2. Укроп вымойте, стряхните влагу, удалите грубые стебли, а оставшуюся нежную зелень мелко порубите.
3. Сложите брынзу в глубокую миску и разомните ее до крошек при помощи вилки или других удобных вам приспособлений.
4. К размятой брынзе добавьте измельченные огурцы, рубленую зелень укропа, приправьте перцем и хорошенько перемешайте до однородной массы. Соль, как видите, не добавляется, так как в брынзе ее достаточно.
5. Из полученной сырной массы сформируйте маленькие шарики величиной с перепелиное яйцо, раскатывая комочки в ладонях.
6. Пришло время подготовить остальные ингредиенты салата. Лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой и нарежьте тонкими полукольцами. Вымойте и мелко нарежьте кинзу.
7. Нарежьте вымытые помидоры аккуратными дольками и сложите в глубокую просторную миску. Добавьте к помидорам нарезанный лук и мелко рубленую кинзу.
8. Достаньте оливки из банки, выложите в салатник к остальным овощам, заправьте оливковым маслом и аккуратно перемешайте, стараясь не помять ломтики помидоров.
9. Опять таки, к подготовленному набору овощей в салатнике не добавляется соль, имея в виду соленость брынзы в шариках. Но если у вас брынза не слишком соленая, можете немного присолить овощи.
10. Переложите заправленные овощи с оливками в салатник, лучше прозрачный. Сверху разложите сырные шарики из брынзы с добавлением огурцов и укропа.
11. Салат с брынзой, огурцами и оливками готов. Подавайте его к столу к мясу, гарнирам или как самостоятельную изысканную закуску.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как сделать идеальное селфи
Секс знакомства Берёза без регистрации бесплатно
Знакомства Берёза с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Берёза для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства Берёза с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Берёза кому за 45
Знакомства онлайн Берёза для взрослых без регистрации
Знакомства Берёза без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 623 485 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Теплый салат с баклажанами
Лучшие публикации