Соус песто из крапивы
Песто – один из традиционных итальянских соусов, давно уже завоевал популярность по всему миру. И разновидностей этого соуса можно встретить очень много в зависимости от используемых основных ингредиентов: зелени, сыра, орехов и растительного масла.
Ингредиенты:
- листья молодой крапивы – 1 стакан
(плотно уложенные)
- грецкие орехи – стакана
- масло оливковое – стакана
- чеснок – 1-2 зубчика
- сыр твердый копченый – 50 г
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
1. Сложите орехи на сухую сковороду и поджарьте на слабом огне в течение нескольких минут, периодически помешивая.
2. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной терке.
3. Сложите подготовленные ингредиенты в чашу комбайна – орехи на дно, как самые тяжелые, затем крапиву, а сверху сыр и чеснок.
4. Добавьте в чашу соль, перец и, подливая оливковое масло, смешайте все, измельчая до однородной массы. Не следует измельчать слишком тщательно, в соусе могут чувствоваться кусочки сыра.
5. Переложите соус из чаши комбайна в чистую сухую стеклянную банку и закройте крышкой, так как от контакта с воздухом соус может потемнеть. Храните в холодильнике.
6. Соус песто из крапивы имеет отличный вкус. В нем чувствуются поджаренные грецкие орехи, и только после них – крапива, чеснок и сыр. Соус замечателен для заправки салатов, а также в дополнение к макаронам, овощам на гриле и бутербродам.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Будни сельских жителей Индонезии в ярких фотографиях Германа Дамара
Посмотреть ещё 9 фотографий
3D на грани фантастики от Джо Хилла и Макса Лоури
Сайт знакомств для секса Тбилисская
Сайт знакомств Тбилисская с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств Тбилисская кому за 45 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Тбилисская с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Тбилисская для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн Тбилисская для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Тбилисская без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 623 849 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Желейный салат с яйцом
Лучшие публикации