Салат из цветной капусты с соусом тартар
В летний щедрый сезон овощного изобилия понятно желание использовать витаминные дары природы для приготовления вкусных и полезных блюд. Решив пополнить домашнее меню овощами, воспользуйтесь рецептом салата из цветной капусты с соусом тартар, ингредиенты которого образуют вкусную комбинацию.
Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 средний кочан
- помидоры – 3 шт.
- яйца вареные – 6 шт.
- зеленый лук репчатый – 2-3 стебля
- зелень петрушки – небольшой пучок
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Для соуса тартар:
- майонез – 3 ст. ложки
- сметана – 3 ст. ложки
- огурцы маринованные или соленые – 3-4 шт.
- чеснок – 2-3 зубчика
- зелень укропа – несколько веточек
- соль, перец душистый молотый – по вкусу
Приготовление:
1. Сначала приготовьте соус, чтобы он успел настояться и пропитаться вкусами перед добавлением в салат. В глубокой миске смешайте венчиком майонез и сметану до однородной консистенции, добавьте мелко нарезанные огурцы (не натертые!) и чеснок, пропущенный через чесночный пресс.
2. Зелень укропа мелко нашинкуйте и добавьте к сметанно-майонезной смеси. Посолите, поперчите и перемешайте соус. Переложите его в соусник и поставьте в холодильник настаиваться, пока будете готовить салат.
3. Цветную капусту разделите на отдельные соцветия, тщательно промойте их и отварите в подсоленной кипящей воде с добавлением небольшого количества сахара. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
4. Отварите яйца вкрутую, остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте вдоль на четвертинки (белок с желтком вместе). Помидоры вымойте и нарежьте ломтиками.
5. На большое блюдо или в просторную широкую миску разложите соцветия цветной капусты вперемешку с четвертинками яиц и ломтиками помидоров. Когда блюдо будет заполнено, посыпьте сверху мелко нарезанным зеленым луком и зеленью петрушки, посолите и поперчите.
6. Достаньте соус из холодильника и с помощью чайной ложечки декоративно разложите его на салате.
7. Салат из цветной капусты с соусом тартар готов. Лучше подавать его полностью остывшим.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Цветные фотографии Парижа 1914 года.
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 2)
Посмотреть ещё 7 фотографий
Отражения в лужах от фотографа Yodamanu
Сайт знакомств Рыбная Слобода для брака без регистрации
Сайт знакомств Рыбная Слобода с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств Рыбная Слобода кому за 40 бесплатно
Сайт знакомств Рыбная Слобода с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств для секса Рыбная Слобода бесплатно
Сайт знакомств онлайн Рыбная Слобода без регистрации
Сайт знакомств Рыбная Слобода без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 630 999 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Клубничный соус чили для мяса и салатов
Лучшие публикации