Ñàëàò "Àíàñòàñèÿ" ñ ïåêèíñêîé êàïóñòîé

Ñàëàò "Àíàñòàñèÿ" ñ ïåêèíñêîé êàïóñòîé

 ñàëàòå "Àíàñòàñèÿ" çàìå÷àòåëüíî ñî÷åòàåòñÿ êóðèíîå ìÿñî ñ âåò÷èíîé, ïåêèíñêîé êàïóñòîé, îìëåòíûìè áëèí÷èêàìè è êîðåéñêîé ìîðêîâüþ. Ó áëþäà î÷åíü èíòåðåñíûé âêóñ. Òàêæå ýòîò ñàëàò ïî æåëàíèþ ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïàåòñÿ ãðåöêèìè îðåõàìè.

Èíãðåäèåíòû:
• êóðèíîå ôèëå îòâàðíîå - 1 øò.;
• âåò÷èíà - 150 ã;
• ÿéöà - 2 øò.;
• êàïóñòà ïåêèíñêàÿ - 250 ã;
• ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè - 150 ã;
• ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå äëÿ æàðêè;
• ìàéîíåç - ïî âêóñó;
• ïåðåö - ïî âêóñó;
• ãðåöêèå îðåõè èëè çåë¸íûé ëóê äëÿ ïîäà÷è.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàðåçàòü ìÿñî ñîëîìêîé è ðàçäåëèòü íà âîëîêíà. Âåò÷èíó íàðåçàòü ñîëîìêîé. Ñëîæèòü âåò÷èíó è êóðèíîå ìÿñî â ñàëàòíèê.
2. ßéöà õîðîøî ðàñêîëîòèòü. Íà ñêîâîðîäó âëèòü ìàñëî, õîðîøî ðàçîãðåòü è âûëèòü ÿéöà, ïðèãîòîâèòü îìëåòíûé áëèí.
3. Êîãäà îìëåò îñòûíåò, íàðåçàòü åãî ñîëîìêîé è äîáàâèòü ê ìÿñó.
4. Íàðåçàòü ïåêèíñêóþ êàïóñòó, äîáàâèòü â ìèñêó. Òóäà æå äîáàâèòü êîðåéñêóþ ìîðêîâü.
5. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ìàéîíåç, ïîïåð÷èòü.
6. Åù¸ ðàç ñàëàò õîðîøî ïåðåìåøàòü. Âûëîæèòü ãîðêîé íà òàðåëêó è ïîñûïàòü èçìåëü÷¸ííûìè ãðåöêèìè îðåõàìè. Îðåõè ëó÷øå íåìíîãî ïîäæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå. Ñàëàò ñðàçó æå ïîäàâàòü ê ñòîëó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!