Селедочный салат со свёклой (порционный)
Сельдь пользуется популярностью на будничном или праздничном столе не зависимо от времени года. Она хороша как самостоятельная закуска или в сочетании с овощами и фруктами в салатах. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт красиво оформленного селедочного салата со свёклой в порционном исполнении.
Ингредиенты:
- сельдь маринованная – 3 шт.
- яйца – 5 шт.
- свёкла консервированная (тонкая стружка) – 360 г
- огурцы консервированные – 3 шт.
- масло оливковое для сбрызгивания – по вкусу
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- полевой салат (или зелень петрушки) для украшения
- красный перец молотый – щепотка
- форма-кольцо для салата диаметром 6,5 см
Приготовление:
1. Сельдь очистите от кожицы, удалите внутренности и кости. Полученные филе порежьте поперек на полоски.
2. Консервированные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Яйца отварите вкрутую, а затем остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Возьмите три яйца, отделите белки от желтков и измельчите по отдельности.
3. Консервированную свёклу (без рассола), измельченные огурцы и белки в отдельных мисочках сбрызните оливковым маслом и вымешайте. Свёклу в мисочке слегка поперчите и снова вымешайте. Яичные белки посолите и снова вымешайте.
4. Перед выкладыванием салата все ингредиенты в мисочках поделите при помощи ложки на 8 порций. Поставьте форму-кольцо на лопатку и начните последовательно укладывать слои – свёклу, сельдь, белки, огурцы и желток, утрамбовывая ложкой.
5. Перенесите наполненную форму на лопатке на блюдо, аккуратно сдвиньте ее на блюдо, а затем, помогая ложкой, осторожно потяните кольцо вверх, оставив порционный салат на блюде. Такую процедуру повторите для всех порций салата.
6. Оставшиеся 2 яйца разрежьте вдоль на четвертинки. Каждую порцию салата украсьте зеленью по вкусу и положите четвертинку яйца. Селедочный салат со свёклой (порционный) готов.
7. Салат готовится достаточно быстро при наличии консервированной свёклы. Вместо порционной подачи, вы можете уложить салат слоями на блюдо, используя большую форму-кольцо диаметром около 21-22 см.
8. Селедочный салат со свёклой можно подать как самостоятельную закуску или в дополнение к вареной или жареной картошке.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как сделать идеальное селфи
Посмотреть ещё 5 фотографий
Стильные идеи.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Не жди, что станет легче, проще, лучше. Не станет. Трудности будут всегда. Учись быть счастливым прямо сейчас. Иначе не успеешь.
Интим Тернополь бесплатно
Знакомства Тернополь с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Тернополь для взрослых без регистрации
Знакомства Тернополь с девушками без регистрации
Знакомства Тернополь для серьезных отношений без регистрации
Знакомства Тернополь кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства Тернополь с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 627 863 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рисовый салат с морепродуктами
Лучшие публикации