Ñàëàò ñ ïåêèíñêîé êàïóñòîé «Ïåðåïîëîõ»

Ñàëàò ñ ïåêèíñêîé êàïóñòîé «Ïåðåïîëîõ»

Åùå îäèí âêóñíûé ñàëàò ñ ïåêèíñêîé êàïóñòîé è ãðèáàìè. Ãóðìàíû ïî äîñòîèíñòâó îöåíÿò åãî íåîáû÷íûé âêóñ!

Èíãðåäèåíòû:
— ïåêèíñêàÿ êàïóñòà
— ãðèáû ñâåæèå
— ðåï÷àòûé ëóê
— ìîðêîâü
— áîëãàðñêèé ïåðåö
— ÷åñíîê
— êóðèíîå ìÿñî
— ìàéîíåç
— ñîëü
— ìàñëî ðàñòèòåëüíîå èëè îëèâêîâîå

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Êóðèíîå ìÿñî îòâàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè â ñîëåíîé âîäå. Çàòåì äàåì îñòûòü.
2. Ãðèáû ñâåæèå íàðåçàåì.
3.  ñàëàòå ÿ èñïîëüçîâàëà ñâåæèå øàìïèíüîíû. Îáæàðèâàåì íàðåçàííûå ãðèáû â ðàñòèòåëüíîì èëè îëèâêîâîì ìàñëå âìåñòå ñ ðåï÷àòûì ëóêîì, ïðåäâàðèòåëüíî ïîðåçàííûì.
4. Íåìíîãî ñîëèì.
5. Ïåêèíñêóþ êàïóñòó øèíêóåì.
6. Îòïðàâëÿåì â ñàëàòíèê. Äîáàâëÿåì îáæàðåííûå øàìïèíüîíû ñ ëóêîì. Ïåðåìåøèâàåì.
7. Áîëãàðñêèé ïåðåö íàðåçàåì òîíêèìè ïîëîñêàìè.
8. Ñîåäèíÿåì ñ ïåêèíñêîé êàïóñòîé â ñàëàòíèêå.
9. Îòâàðåííîå êóðèíîå ìÿñî íàðåçàåì íà êóñî÷êè.
10. Îòïðàâëÿåì ê îâîùàì, ïåðåìåøèâàåì.
11. Ìîðêîâü î÷èùàåì, íàòèðàåì íà òåðêå.
12. Ñìåøèâàåì ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè. Ñîëèì ñàëàò ïî âêóñó.
13. 1 äîëüêó ÷åñíîêà íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå è äîáàâëÿåì â ñàëàò.
14. Ïåðåìåøèâàåì.
15. Ïåðåä ïîäà÷åé ñàëàò çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!