Ñàëàò «Óäà÷íûé»

Ñàëàò «Óäà÷íûé»

Ðåöåïò ýòîãî ñàëàòà áóäóò âûïðàøèâàòü âñå ãîñòè))

Èíãðåäèåíòû:
3 ôèëå êóðèöû,
300 ãð òâåðäîãî ñûðà,
6 ÿèö,
ñòàêàí ñëàäêîãî ÷åðíîñëèâà áåç êîñòî÷åê,
1 çóá÷èê ÷åñíîêà,
300 ãð ãîòîâîé ïðÿíîé ìîðêîâêè ïî-êîðåéñêè,
ïîëñòàêàíà íåìíîãî òîë÷åíûõ ãðåöêèõ îðåõîâ,
500 ãð ìàéîíåçà,
ñîëü,
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó,
ïó÷îê ïåòðóøêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèíîå ìÿñî îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé êèïÿùåé âîäå äî ìÿãêîñòè. Îõëàäèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè.
2. ×åðíîñëèâ ïðîìûòü è çàëèòü êèïÿòêîì íà 10 ìèí. Çàòåì âîäó ñëèòü, âûëîæèòü íà áóìàæíûå ñàëôåòêè, îáñóøèòü. Ïîðåçàòü ïîëîñêàìè.
3. Ó âàðåíûõ ÿèö îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Ðàçäåëüíî íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
4. Ñûð ïðîïóñòèòü ÷åðåç êðóïíûå îòâåðñòèÿ òåðêè, ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì è ïðîäàâëåííûì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîêîì.
5. Îðåõè ñëåãêà îáæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå, ïåðåìåøàòü ñ ìîðêîâüþ.
6. Íà ïëîñêîé òàðåëêå ðàçëîæèòü ÷åðíîñëèâ, ñìàçàòü ìàéîíåçîì, ïîòîì — êóðÿòèíà, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü, ñíîâà ìàéîíåç, ñëåäóþùåå — ìîðêîâü ñ îðåõàìè, ñâåðõó — ãîòîâûé ñûðíûé ñëîé, òåïåðü áåëêè.
7. Âñå ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì ñî âñåõ ñòîðîí è ðàâíîìåðíî çàñûïàòü æåëòêîì. Äàòü ïîñòîÿòü ÷àñ â õîëîäèëüíèêå, óêðàñèòü ïðè ïîäà÷å ïåòðóøêîé — âåòî÷êàìè èëè íàðåçàííîé çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!