Ñàëàò «Ìàäàì Êóðàæ»

Ñàëàò «Ìàäàì Êóðàæ»

Èíãðåäèåíòû:
— 300 ãð êóðèíîãî ôèëå
— 3 êàðòîôåëÿ
— 4 ÿéöà
— 1 ìîðêîâü
— 2 êèâè
— 1 ÿáëîêî êèñëî-ñëàäêîå, ñðåäíåãî ðàçìåðà
— 1 áàíêà ãîðîøêà çåëåíîãî êîíñåðâèðîâàííîãî
— 70 ãðàìì ñûðà

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå. Íàðåçàòü åå êóáèêàìè íåáîëüøîãî ðàçìåðà.
2. Êàðòîôåëü, ìîðêîâü, ÿéöà òàêæå îòâàðèòü, îõëàäèòü, î÷èñòèòü. Íàðåçàòü êóáèêàìè â ðàçíóþ ïîñóäó.
3. Ôðóêòû î÷èñòèòü îò êîæóðû è íàðåçàòü òàêèìè æå êóáèêàìè.
4. Ëóê ìåëêî íàðåçàòü.
5. Âñå ñìåøàòü, äîáàâèòü ãîðîøåê, ïîñîëèòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
6. Ñàëàò âûëîæèòü â ñûðíóþ êîðçèíêó.
7. Ñûðíàÿ êîðçèíêà — íàòåðåòü ñûð íà êðóïíîé òåðêå è âûëîæèòü íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäó òîíêèì ñëîåì, ñûð ðàñïëàâèòñÿ àêêóðàòíî ñíÿòü è îïðîêèíóòü íà ïåðåâåðíóòóþ áàíêó, ïîñòàâèòü íà 10 ìèíóò â õîëîäèëüíèê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!