Ñàëàò ñ ÿáëîêàìè è êóðèöåé

Ñàëàò ñ ÿáëîêàìè è êóðèöåé

Èíãðåäèåíòû:
ÿáëîêè — 200 Ãðàìì
ëóê — 40 Ãðàìì
êóðèöà — 200 Ãðàìì
ãîðîøåê — 100 Ãðàìì
ñìåòàíà — 100 Ãðàìì

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âîçüìèòå 2 ÿáëî÷êà, âûìîéòå èõ ïîä ñòðóåé õîëîäíîé âîäû. Ïðîòðèòå èõ ñóõîé, ÷èñòîé ñàëôåòêîé. Î÷èñòèòå èõ îò êîæèöû, âûðåæüòå ñåðäöåâèíó. Ïîðåæüòå ÿáëîêè íà ìåëêèå êóáèêè. Îòâàðèòå êóðèöó (ôèëå) â ñëåãêà ïîäñîëåííîé âîäå. Äîáàâüòå â êàñòðþëþ ê êóðèöå ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö, ñîëü. Ïîñëå òîãî, êàê ìÿñî áóäåò ïîëíîñòüþ ãîòîâî, îñòóäèòå åãî è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê.
2. Î÷èñòèòå è âûìîéòå ëóê. Ìåëêî íàøèíêóéòå åãî. Âîçüìèòå îäèí ëèìîí, ïîðåæüòå åãî ïîïîëàì, çàòåì âûäàâèòå èç íåãî ñîê â ãëóáîêóþ òàðåëî÷êó. Ïîëîæèòå â ëèìîííûé ñîê íàðåçàííûé ëóê. Ïåðåìåøàéòå ìàññó, ïîñòàâüòå å¸ â õîëîäèëüíèê íà 2-3 ÷àñà.
3.  ãëóáîêóþ, êðàñèâóþ ìèñêó âûëîæèòå ëóê, ÿáëîêè, îòêðîéòå áàíêó ñ ãîðîøêîì, âûëîæèòå åå ñîäåðæèìîå â ìèñêó. Âàðåíóþ êóðèöó ïîðåæüòå íà ìåëêèå êóñî÷êè èëè ïîìíèòå âèëêîé. Âîçüìèòå ñìåòàíó, äîáàâüòå òóäà íåìíîãî ñóøåíîé çåëåíè. Ïåðåìåøàéòå ñàëàò áîëüøîé ëîæêîé. Ìîæíî ïîäàâàòü åãî ê ñòîëó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!