Ñàëàò ñ ÿçûêîì

Ñàëàò ñ ÿçûêîì

Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü – 3 øòóêè.
ßçûê (ãîâÿæèé, ñâèíîé) – 400 ãðàìì
ßéöî – 3 øòóêè.
Îãóðöû( ñîëåíûå èëè ìàðèíîâàííûå) – 4 øòóêè.
Çåëåíûé ëóê è ìàéîíåç ïî âêóñó.

Ïîñëåäîâàòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Îòâàðèâàåì ÿçûê, äîáàâëÿåì â áóëüîí ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö, ëóê è ÷åñíîê. Âàðèì â òå÷åíèè ÷àñà íà ìåäëåííîì îãíå.
2. Ïîìåùàåì îòâàðåííûé ÿçûê â õîëîäíóþ âîäó, òàêèì îáðàçîì ÿçûê áóäåò ëåã÷å ÷èñòèòü.
3. Îòâàðèâàåì êàðòîôåëü, íå î÷èùàÿ îò êîæóðû è òàêæå ñòóäèì â õîëîäíîé âîäå.
4. Âàðèì ÿéöà.
5. Âñå âûøåïåðå÷èñëåííûå èíãðåäèåíòû íàðåçàåì, ïåðåìåøèâàåì, äîáàâëÿåì ìàéîíåç è çåëåíûé ëóê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!