Ñàëàò «Ëàíäûø»

Ñàëàò «Ëàíäûø»

Èíãðåäèåíòû:
êðàáîâûå ïàëî÷êè — 200 ãð,
ÿéöà — 4 øò,
ëóê-ïîðåé — 2 øò,
ñûð ïëàâëåíûé — 2 øò,
ñëèâî÷íîå ìàñëî (çàìîðîæåííîå) — 100 ãð,
îãóðåö — 1 øò,
ñàõàð — 0,5 ÷àéíîé ëîæêè,
çåëåíü óêðîïà — 1 ÷àéíàÿ ëîæêà,
êîíñåðâèðîâàííàÿ êóêóðóçà — 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà, ìàéîíåç.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü è î÷èñòèòü îò ñêîðëóïû. Îòäåëèòü ÿè÷íûå áåëêè îò æåëòêîâ. Ïîëîâèíêó îäíîãî áåëêà îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ.
2. ßè÷íûå áåëêè, ïëàâëåíûé ñûð, çàìîðîæåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è îãóðåö íàòåðåòü íà ñðåäíåé ò¸ðêå.
3. Ëóê-ïîðåé îøïàðèòü êèïÿòêîì è îòæàòü, çàòåì ìåëêî ïîðåçàòü è ïðèñûïàòü ñàõàðîì.
4. Êðàáîâûå ïàëî÷êè òàêæå íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.
5. ßè÷íûå æåëòêè íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, çåëåíü óêðîïà ìåëêî ïîðåçàòü.
6. Ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû âûëîæèòü íà áëþäî ñëîÿìè, ïðîìàçûâàÿ êàæäûé ñëîé ìàéîíåçîì.
7. Âíà÷àëå âûëîæèòü ñëîè èç ÿè÷íûõ áåëêîâ, ïëàâëåíîãî ñûðà, ñëèâî÷íîãî ìàñëà è îãóðöà.
8. Ñëåäóþùèì ñëîåì âûëîæèòü ñëîé ìåëêî íàðåçàííîãî ëóêà-ïîðåÿ.
9. Ïðåäïîñëåäíèì ñëîåì âûëîæèòü êðàáîâûå ïàëî÷êè.
10. Ïîñëåäíèì ñëîåì âûëîæèòü ò¸ðòûå ÿè÷íûå æåëòêè, ñìåøàííûå ñ ìåëêî íàðåçàííîé çåëåíüþ óêðîïà.
11. Äëÿ óêðàøåíèÿ ñàëàòà èç ëèñòüåâ ëóêà-ïîðåÿ íîæíèöàìè âûðåçàòü ëèñòüÿ ëàíäûøåé, èç ÿè÷íîãî áåëêà — öâåòû. Ïî áîêàì ñàëàòà ìîæíî âûëîæèòü êîíñåðâèðîâàííóþ êóêóðóçó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!