Ñàëàò ñ êàëüìàðàìè

Ñàëàò ñ êàëüìàðàìè

Èíãðåäèåíòû:
Êàëüìàð — 800 ã
Êóêóðóçà (êîíñåðâèðîâàííàÿ) — 1 áàí.
Îãóðåö (êîíñåðâèðîâàííûé) — 2-3 øò
ßéöî — 4 øò
ßáëîêî (çåëåíîå, òèïà ñåìèðåíêî èëè ãðåííè ñìèò) — 1 øò
Ñîê ëèìîííûé — 2 ñò. ë.
Ìàñëî îëèâêîâîå — 2 ñò. ë.
Ãîð÷èöà
Ñïåöèè (ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé)

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàëüìàðû ïðîìûâàåì, âûòàñêèâàåì æåñòêèé ïîçâîíî÷íèê, êëàäåì â êèïÿùóþ âîäó è îòâàðèâàåì â òå÷åíèå 2 ìèíóòû.
2. ßéöà îòâàðèâàåì âêðóòóþ è îñòóæàåì.
3. Êàëüìàðû íàðåçàåì ñîëîìêîé, îãóðåö êóñî÷êàìè, ÿè÷íûå áåëêè èçìåëü÷àåì. Âñå ñìåøèâàåì, âûñûïàåì òóäà æå êóêóðóçó èç áàíêè (áåç æèäêîñòè).
4. ßáëîêî ðåæåì, êóñî÷êè ñáðûçãèâàåì ëèìîííûì ñîêîì ñ âîäîé, ÷òîáû íå òåìíåëè.
5. Äëÿ çàïðàâêè ðàçìèíàåì ÿè÷íûå æåëòêè, äîáàâëÿåì ê íèì íåìíîãî ëèìîííîãî ñîêà, îëèâêîâîãî ìàñëà, ãîð÷èöó (êîëè÷åñòâî – ïî æåëàíèþ, â çàâèñèìîñòè îò îñòðîòû ïðîäóêòà), ñîëü, ïåðåö.
6. Êëàäåì çàïðàâêó â ñàëàò è ïåðåìåøèâàåì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!