Èòàëüÿíñêèé ñàëàò

Èòàëüÿíñêèé ñàëàò

Èíãðåäèåíòû:
1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííîé êðàñíîé ôàñîëè
100 ã òâåðäîãî ñûðà
1 ëóêîâèöà
1 ñëàäêèé êðàñíûé ïåðåö
250 ã âåò÷èíû (âåò÷èíó ïðè æåëàíèè ìîæíî çàìåíèòü âàðåíîé êîëáàñîé)
1 áàíêà îëèâîê áåç êîñòî÷åê (ÿ áðàëà ìàñëèíû, îëèâêè íå ëþáëþ, íî ñàëàò îò òàêîé «ïîäìåíû» õóæå íå ñòàë)
3 ÿéöà
3 ñòîëîâûõ ëîæêè ÿáëî÷íîãî óêñóñà
ìàéîíåç
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòâàðèòü ÿéöà.
2. Èç áàíêè ñ ôàñîëüþ è îëèâêàìè ñëèòü ðàññîë, ôàñîëü ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå.
3. Îëèâêè íàðåçàòü êðóæî÷êàìè.
4. Ñûð, âåò÷èíó, ÿéöà è ñëàäêèé ïåðåö íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé. Âïðî÷åì, ñûð ìîæíî è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
5. Ëóê íàøèíêîâàòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè, çàëèòü ÿáëî÷íûì óêñóñîì, äàòü åìó ïîñòîÿòü 5 ìèíóò, çàòåì óêñóñ ñëèòü, à ëóê ñëåãêà îòæàòü.
6. Ïîòîì âñå ïîäãîòîâëåííûå êîìïîíåíòû ñìåøàòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è ñíîâà ïåðåìåøàòü.
Ïåðåëîæèòü ñàëàò â ñàëàòíèöó, ñâåðõó ñìàçàòü ìàéîíåçîì è óêðàñèòü «öâåòî÷êàìè» èç îëèâîê èëè ìàñëèí è ïåðöà. Ìîæíî äîáàâèòü ïàðó âåòî÷åê çåëåíè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!