Ñàëàò "Íåàïîëü" ñ êóðèöåé è îðåõàìè

Ñàëàò "Íåàïîëü" ñ êóðèöåé è îðåõàìè

Èíãðåäèåíòû:
Îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå – 400 ã (äâå ñðåäíèå ãðóäêè);
Ìîðêîâü (ñðåäíÿÿ) – 1 øò.;
Ëóê (íåáîëüøîé) – 2 øò.;
×åðíîñëèâ – 100 ã;
Ãðåöêèé îðåõ – 100 ã;
Ïåòðóøêà, ñîëü – ïî âêóñó;
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ ëóêà.
Ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ×åðíîñëèâ çàëèâàåì ãîðÿ÷åé âîäîé è îòñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò.
2. ×èñòèì ëóê, ìåëêî åãî íàðåçàåì è îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
3. Ìîðêîâü ÷èñòèì è òðåì íà êðóïíîé òåðêå.
4. Ãðåöêèé îðåõ ðóáèì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè, êóðèíóþ ãðóäêó – íà êóáèêè.
5. Ðàçìî÷åííûé ÷åðíîñëèâ òàêæå íàðåçàåì íåáîëüøèìè áðóñî÷êàìè.
6. Ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû, äîáàâëÿåì ïî âêóñó èçìåëü÷åííóþ ïåòðóøêó, ñîëü è çàïðàâëÿåì ñàëàò ìàéîíåçîì.
7. Ïîäàâàòü ñàëàò ìîæíî êàê òåïëûì, òàê è îñòûâøèì – îí õîðîø â îáîèõ ñëó÷àÿõ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!