Ñóï èç ïëàâëåííûõ ñûðêîâ

Ñóï èç ïëàâëåííûõ ñûðêîâ

Ýòîò ñóï÷èê èç ñåðèè «à ÿ è íå çíàëà…». Âñå åãî çíàþò è ëþáÿò, à ÿ ïåðâûé ðàç ïîïðîáîâàëà ñîâñåì íåäàâíî

Èíãðåäèåíòû:
- ïëàâëåííûå ñûðêè (2 øò.);
- êîï÷åíûé îêîðî÷åê (1 øò.);
- ìîðêîâêà ñðåäíÿÿ (1 øò.);
- êàðòîôåëü (2-3 øò.);
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðêè ìîðêîâêè;
- ñîëü (ïî âêóñó);
- ëóê (äëÿ âñåõ, êòî åñòü).

Ïîñêîëüêó áîëüøàÿ ÷àñòü ñîñòàâëÿþùèõ – ãîòîâûå ê óïîòðåáëåíèþ ïðîäóêòû, íà÷íåì ñ êàðòîøêè è ìîðêîâêè. Àõ äà, ÷óòü íå çàáûëà – ñàìîå âðåìÿ ïîëîæèòü ñûðêè â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó, òàê íàì ïîòîì áóäåò ëåã÷å èõ èçìåëü÷èòü. Êàðòîøêó ìîåì, ÷èñòèì è ðåæåì êóáèêàìè.
Îòïðàâëÿåì âàðèòüñÿ â êàñòðþëüêó.

Òåì âðåìåíåì â òåðêó òðåì ìîðêîâêó.
Îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Åñëè âû âàðèòå ñóï ñ ëóêîì, åãî îáæàðèâàåì âìåñòå ñ ìîðêîâêîé. Äîáàâëÿåì â ñóï.

Ìÿñî îòäåëÿåì îò êîñòåé è ðåæåì ïîìåëü÷å (ìîæåòå îñòàâèòü è êðóïíûå êóñî÷êè, íåêîòîðûå òàê ëþáÿò).
Îòïðàâëÿåì â ñóï.
Òåì âðåìåíåì íàøè ñûðêè äîñòàòî÷íî çàìîðîçèëèñü. Íà ñàìîì äåëå, ÷óòü-÷óòü. Íî íàì õâàòèò. Òðåì â êðóïíóþ òåðêó.
È âûêëàäûâàåì â ïî÷òè ãîòîâûé ñóï. Ñîâåò ìîåé ïîäðóãè áûë òàêîâ: òùàòåëüíî ìåøàòü ñóï, ïîêà ñûðêè íå ðàñòâîðÿòüñÿ. Íî âûøåë êàçóñ – ìîè ïëàâëåíûå ñûðêè ðàñòâîðèëèñü â ñóïå ìîìåíòàëüíî, äàæå ìåøàòü ïî÷òè íå ïðèøëîñü. Ïîâåçëî, òàê ñêàçàòü
Íó è êàê áû âñ¸, âêóñíûé è ïèòàòåëüíûé ñóï÷èê èç ïëàâëåíûõ ñûðêîâ ãîòîâ, ìîæíî ïîäàâàòü.