Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Блюда из мяса
Блюда из мяса
ИТАЛЬЯНСКИЕ ТЕФТЕЛИ

Ингредиенты:
500 г нежирного говяжьего фарша
2 куска вчерашнего белого хлеба
100 г молока
1 зубчик чеснока
1 средняя луковица
1 ч. л. сухих итальянских трав
4 ст. л. тертого памезана
небольшая горсть жареного фундука
1 яйцо
мука
соль, свежемолотый черный перец
оливковое масло «экстра вирджин»
1 стакан сухого красного вина
1 стакан жирных сливок

Способ приготовления:
Шаг 1-Хлеб размочите в молоке, затем слегка отожмите. Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Фундук измельчите в крошку в блендере или кухонном комбайне.
Шаг 2-Хлеб размочите в молоке, затем слегка отожмите. Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Фундук измельчите в крошку в блендере или кухонном комбайне. Смешайте фарш, овощи, орехи и хлеб, приправьте половиной сыра, смесью сухих трав, солью и перцем. Тщательно вымесите.
Шаг 3-Поставьте на средне-сильный огонь большую сковороду с 3–5 ст. л. масла. Смоченными в теплой воде руками скатайте из фарша шарики диаметром примерно 3,5 см. Обваляйте каждый шарик в муке и обжарьте в разогретом масле до румяной корочки со всех сторон.
Шаг 4-Влейте вино, готовьте 4 мин. Уменьшите огонь, добавьте сливки и готовьте без крышки, время от времени переворачивая, 10 мин.
Шаг 5-Посыпьте тефтели оставшимся тертым сыром. Сразу подавайте.

Полезный совет-Лучший гарнир к этим тефтелькам, конечно, итальянская паста! Отварите ее до состояния «аль денте» – чтобы макароны в самой сердцевинке оставались чуть-чуть твердыми – и за 2 мин. до готовности тефтелей выложите в сковороду и перемешайте

Приятного аппетита
ИТАЛЬЯНСКИЕ ТЕФТЕЛИ.Ингредиенты:500 г нежирного говяжьего фарша2 куска вчерашнего белого хлеба100 г ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 14 отзывов
Нравится14
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Красноярске с телефонами и фото без регистрации бесплатно Знакомства в Красноярске с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Красноярске для брака бесплатно Знакомства онлайн в Красноярске бесплатно Знакомства в Красноярске с женщинами кому за 30 Знакомства в Красноярске с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Секс знакомства в Красноярске без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно