Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Блюда из мяса
Блюда из мяса
ОТБИВНЫЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Ингредиенты:
свиные отбивные на косточке по 250 г
2-3 крупные луковицы
1 апельсин
1 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока
ч. л. тмина
2 ст. л. оливкового масла
щепотка коричневого сахара
соль, свежемолотый черный перец
Для картофельного пюре:
4-5 средние картофелины
60-70 г растопленного сливочного масла
6-7 ст. л. горячего цельного молока
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:
Духовку разогреть до 160°С.

Мясо заранее достать из холодильника, чтобы согрелось. Куски слегка отбить, натереть солью и перцем, смазать маслом. Сковороду-гриль хорошо нагреть и на сильном огне подрумянить отбивные около 2 минут с каждой стороны. Переложить в керамическую или стеклянную форму и довести до готовности в духовке за 10-15 минут. Мясо должно полностью прожариться.

Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Из апельсина выжать сок, тмин грубо измельчить в ступке. На сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла и жир, который вытопился из мяса, когда вы его обжаривали. Добавить лук, соль и коричневый сахар, карамелизовать на низком огне до прозрачности. Добавить тмин и перец, подержать еще 2 минуты. Влить апельсиновый сок и уксус, готовить до тех пор, пока жидкость полностью не выпарится. Снять с огня, сохранить теплым.

Картофель очистить, разрезать клубни на 4 части и отварить на пару до готовности. Пропустить через картофельный пресс, добавить растопленное масло, соль, перец и перемешать деревянной ложкой. Постепенно влить молоко (до нужной консистенции) и перемешать, чтобы пюре стало однородным. Подавать немедленно.

Приятного аппетита
ОТБИВНЫЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ.Ингредиенты: свиные отбивные на косточке по 250 г2-3 крупные луковицы1 ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 11 отзывов
Нравится11
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Новолуганское без регистрации Сайт знакомств Новолуганское с мужчинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств Новолуганское с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Новолуганское с женщинами кому за 45 без регистрации Сайт знакомств Новолуганское для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Новолуганское без регистрации бесплатно Сайт знакомств Новолуганское бесплатно с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно