Ãóëÿø èç ìÿñà

Ãóëÿø èç ìÿñà

Èíãðåäèåíòû:
Ìÿñî 500 ã
Êàðòîôåëü 1 êã
Ñàëàòíûé ëóê 2 ãîëîâêè
Ïøåíè÷íàÿ ìóêà 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
Òîìàòíîå ïþðå 3 ñòîëîâûå ëîæêè
Ëàâðîâûé ëèñò 1 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 3 ñòîëîâûå ëîæêè

Cïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1.Ìÿñî (îãóçîê, îêîâàëîê, ëîïàòî÷íóþ ÷àñòü) îáìûòü, íàðåçàòü êóñî÷êàìè â âèäå êóáèêîâ, ïîñûïàòü ñîëüþ, ïåðöåì è îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì.
2.Ïîñëå îêîí÷àíèÿ æàðåíèÿ äîáàâèòü ìåëêî íàðóáëåííûé ëóê, ìÿñî ïîñûïàòü ìóêîé è âñå âìåñòå ñëåãêà ïîäæàðèòü.
3.Ïîäãîòîâëåííîå ìÿñî ñëîæèòü â êàñòðþëþ, çàëèòü 2-3 ñòàêàíàìè áóëüîíà èëè âîäû, äîáàâèòü òîìàò-ïþðå, ëàâðîâûé ëèñò, íàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü òóøèòü íà 1–1,5 ÷àñà.
4.Ãóëÿø ïîäàòü ñ æàðåíûì èëè îòâàðíûì êàðòîôåëåì, ïîñûïàâ ìåëêî íàðåçàííîé
çåëåíüþ ïåòðóøêè èëè óêðîïîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà