Ñóïåðñêèå ðóëåòèêè èç êàáà÷êîâ ñ êóðèíûì ìÿñîì

Ñóïåðñêèå ðóëåòèêè èç êàáà÷êîâ ñ êóðèíûì ìÿñîì

Èíãðåäèåíòû:
-ìîëîäûå êàáà÷êè (èëè öóêêèíè) - 2 øò.;
-ôèëå êóðèíîé ãðóäêè - 1 øò.;
-÷åñíîê - 2 çóá÷èêà;
-ñûð òâåðäûé - 50 ã;
-ãîòîâûé ñîóñ èç ïàïðèêè (íå îñòðûé);
-íåñêîëüêî ëèñòèêîâ áàçèëèêà;
-ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö;
-îëèâêîâîå ìàñëî.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàáà÷êè âûìûòü è íàðåçàòü ïîëîñêàìè ïðèìåðíî ïî 0,5 ñì.
2. Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, ðàçëîæèòü êàáà÷êè, íåìíîãî ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì è ïîñîëèòü. Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 5-7 ìèíóò, ÷òîáû êàáà÷êè ñòàëè ìÿã÷å è ëó÷øå ñâîðà÷èâàëèñü.
3. Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü òîíêèìè ïðîäîëüíûìè ïîëîñêàìè, íåìíîãî îòáèòü, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
4. Äîáàâèòü ÷åñíîê, ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íåìíîãî ïîìàðèíîâàòüñÿ.
5. Íà ïîäãîòîâëåííûå êàáà÷êè âûëîæèòü ïîëîñêè êóðèíîãî ìÿñà, ïðèñûïàòü ñûðîì, áàçèëèêîì, äîáàâèòü íåìíîãî ñîóñà.
6. Ñêðóòèòü ðóëåòèêè èç êàáà÷êîâ ñ êóðèíûì ìÿñîì, ñêîëîòü èõ øïàæêàìè è çàïå÷ü ïðè 180 ãðàäóñàõ 25 ìèíóò.
7. Ðóëåòèêè èç êàáà÷êà ñ êóðèíûì ìÿñîì ãîòîâû.