Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Самые лучшие рецепты
Овощное рагу с куриной печёнкой

Слово «ragoter» в переводе с французского означает «возбуждать аппетит», отсюда и следует его назначение. Рагу у французов принято подавать не на основное блюдо, а как закуску, то есть в самом начале обеда, и его цель — возбудить аппетит для поглощения следующих блюд.

У нас же рагу привыкли есть как основное блюдо на обед или на ужин. Поэтому оно не обязательно острое. Готовят его из любых продуктов, которые режутся на мелкие кусочки и сначала обжариваются, а потом тушатся. Рагу может содержать различные виды мяса, рыбы, любые овощи, грибы, орехи, даже ягоды и фрукты, а также ароматные специи. И соус тоже делают разным: томатным, сливочным, густым или жидким с добавлением воды, бульона, сыров, растительного масла. Я приготовила рагу из куриной печёнки с картофелем и мексиканской смесью, подавала как второе блюдо. Уж и не знаю, чью кухню указать!

Аватар natalka_44

Ингредиенты
Картофель 2 шт.
Куриная печень 500 г
Лук репчатый 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Мексиканская овощная смесь 150 г
Соль 2 щепотка

Для рагу взять печёнку, картофель, овощную смесь, лук, масло, соль, майоран.


Подготовить овощи: очистить и помыть лук и картофель, промыть мексиканскую смесь.


Мелко нарезать лук, брусочками — картофель.


Обжарить лук до лёгкой румяности.


Добавить картофель, дать ему чуть зарумяниться на поверхности.


Добавить овощную смесь, всё перемешать, чуть пожарить и добавить воды (0,5 стакана), накрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности овощей.


Промыть, удалить протоки и помельче порезать куриную печёнку.


Полуготовые овощи сместить на половину жаровни, на оставшуюся часть уложить печёнку, осторожно её помешать, спустя время, потом ещё несколько раз.
Овощное рагу с куриной печёнкой. Слово «ragoter» в переводе с французского означает «возбуждать ...
Рецепты Кухня Овощи Курица Французская кухня Картофель Мексиканская кухня Печень Рагу Лук Майоран
Рейтинг записи:
5,5 - 1 отзыв
Нравится1
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Красной Горе Рогнединского района Сайт знакомств в Красной Горе Рогнединского района для взрослых Сайт знакомств в Красной Горе Рогнединского района с девушками Сайт знакомств в Красной Горе Рогнединского района для серьезных отношений Сайт знакомств в Красной Горе Рогнединского района с женщинами Сайт знакомств в Красной Горе Рогнединского района с мужчинами Интим в Красной Горе Рогнединского района без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно