Пицца с салями по-домашнему
Устроим импровизированную пиццерию-пекарню, не выходя из дома. Универсальное тесто по этому рецепту превращается в мягкую, пружинистую основу, а сочная начинка с тянущимся нитями расплавленного сыра не дает остановиться на одном куске и заставляет съесть больше.
Ингредиенты:
Вода 50 мл
Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
Сахар-песок 10 г
Мука пшеничная 250 г
Соль 5 г
Оливковое масло 30 мл
Томатный соус 40 г
Базилик сушеный 10 г
Российский сыр 200 г
Салями 150 г
Помидоры (томат) 100 г
Руккола 20 г
Подготовим сухие дрожжи, соль, растительное масло, сыр, салями, помидоры, зелень, муку, сушеный базилик, томатный соус, сахар.
В 50 мл теплой воды растворяем дрожжи и сахар — взбалтываем, накрываем пленкой или перевернутой миской, активируем 15-20 минут до появления пышной пены.
Просеиваем большую часть муки, остальное подсыпаем по ходу замеса.
Смешиваем с крупными кристаллами соли.
Затем — с оливковым маслом.
Переливаем “заигравший” дрожжевой раствор.
Подсыпая муку, замешиваем мягкое, нежное дрожжевое тесто для пиццы.
Руками или при помощи скалки вытягиваем прямоугольный пласт (35 на 25 см), укладываем на противень с промасленным пергаментом. Форма будущей пиццы может быть и круглой — из податливого теста легко раскатать лепешку любой конфигурации.
Смазываем томатным соусом, покрывая всю площадь.
Посыпаем ароматным базиликом или другой сушеной травой.
Густым слоем разбрасываем сырную стружку — трем прямо над пластом.
Раскладываем нарезанную кольцами колбасу.
Следом — кусочки сочных томатов.
Засыпаем еще одной порцией сыра — выпекаем пиццу с салями около 25 минут в раскаленной духовке при температуре 190 градусов.
Готовую пиццу дополняем свежей зеленью, например, молодой рукколой.
Разрезаем домашнюю пиццу с салями большими фрагментами, подаем.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Будни сельских жителей Индонезии в ярких фотографиях Германа Дамара
10 МИФОВ О РАБОТЕ НА СЕБЯ
Существует так много мифов о работе на себя (особенно между пожизненных служащих), что для начала хорошо было бы развеять некоторые из них.
Свой первый бизнес я начал сразу
Существует так много мифов о работе на себя (особенно между пожизненных служащих), что для начала хорошо было бы развеять некоторые из них.
Свой первый бизнес я начал сразу
Посмотреть ещё 5 фотографий
Коса "Рыбий хвост".
Секс Заимка
Знакомства Заимка с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Заимка с женщинами кому за 45 без регистрации
Знакомства Заимка с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Заимка для брака без регистрации бесплатно
Знакомства Заимка бесплатно с телефонами и фото
Знакомства онлайн Заимка без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 663 918 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Кулич классический
Лучшие публикации