Салат «Новогодняя сказка»
Вкусный и сытный салат с пикантными нотками. Все ингредиенты знакомы и привычны, но вот добавление каперсов придаёт салату изюминку. Салат можно сделать слоями или перемешать все ингредиенты, если вы спешите.
Ингредиенты
Картофель отварной - 250 г
Шампиньоны (вес сырых) - 250 г
Ветчина - 200 г
Сыр Российский - 150 г
Лук зелёный - 15 г
Каперсы - 1 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Укроп - по вкусу
Масло растительное - 1 ч.л. (для жарки шампиньонов)
Что касается грибов, то лучше использовать шампиньоны или вешенки, так как у них сдержанный вкус, который не будет выбиваться из общей гаммы. Лесные грибы не рекомендую, они имеют более сильный аромат, который в салате не нужен.
Шампиньоны вы можете использовать маринованные в банках или отварные.
Но я вам покажу, как быстро и вкусно приготовить свежие шампиньоны для салата.
Нарежьте шампиньоны пластинками, разогрейте антипригарную сковороду, положите в неё нарезанные шампиньоны (пока без масла). Посолите и поперчите по вкусу. Начните обжаривать шампиньоны, помешивая, на сильном огне. Грибы начнут "пищать" и выделят влагу. Как только влага испарится, влейте чайную ложку масла и обжарьте шампиньоны до лёгкого румянца.
По времени на обжарку грибов у меня ушло около 8 минут.
Остудите обжаренные шампиньоны полностью.
Также для салата необходимо сварить картофель. Лучше отваривать картофель в очищенном виде и в подсоленной воде.
Очистите картофель, залейте водой, посолите по вкусу и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите картофель до мягкости (он должен легко протыкаться ножом).
С готового картофеля слейте воду, остудите его полностью и нарежьте соломкой или кубиками.
Ветчину нарежьте короткой соломкой (или кубиками).
Мелко нарубите зелёный лук и каперсы
Сыр натрите на крупной тёрке.
Я буду выкладывать салат слоями. Сделать это можно через сервировочное кольцо или выложить слои в салатник.
Первым слоем выложите картофель и смажьте его сеточкой майонеза.
Далее - слой зелёного лука и каперсов. Их не нужно смазывать.
Поверх зеленого лука выложите ветчину и также смажьте сеточкой майонеза.
Далее - слой остывших жареных шампиньонов и сеточка майонеза.
Ну и самый верхний слой - натёртый сыр. Его можно не смазывать или также сделать лёгкую сеточку из майонеза.
Салат "Новогодняя сказка" готов. Дайте ему постоять в холодильнике пару часов, затем сделайте украшение из укропа, который будет имитировать еловые веточки. Дополните любыми красными ягодами (клюквой, брусникой, калиной) и подавайте к столу!
С наступающим!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Коса "Рыбий хвост".
Посмотреть ещё 5 фотографий
Глаза радуются.
Сайт знакомств в Туханях для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Туханях бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств в Туханях для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Туханях с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Туханях кому за 50
Сайт знакомств в Туханях с мужчинами без регистрации бесплатно
Секс в Туханях без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 265 364 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: "Селедка под шубой" на год Змеи 2025
Лучшие публикации