Я продолжаю делать заготовки на зиму и сегодня покажу какое необычное варенье из черноплодной рябины я готовлю на зиму.
Черноплодку я обычно собираю после первых заморозков, а если на улице тепло как в этом году, то я ее предварительно кладу в морозилку на несколько часов.
Кабачки мою, очищаю от кожуры и удаляю семечки. Нарезаю вот такими кубиками. Беру 1 кг кабачков уже чистого веса, перекладываю в кастрюлю в которой буду варить, и так нарезаю все кабачки.
Теперь добавляю к кабачкам 1 кг черноплодки, я заранее ее не размораживаю.
Добавляю 1 кг сахара и перемешиваю.
Три апельсина и один лимон обдаю кипятком буквально на несколько секунд. Очищаю цедру одного апельсина и одного лимона, беру только цедру без белой части и добавляю к черноплодке с кабачками.
Выжимаю сок из 3-х апельсинов и одного лимона, добавляю, перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю стоять на столе на 3 часа, за это время несколько раз перемешиваю.
Прошло 3 часа, сахар полностью растворился, а кабачки пустили сок.
Вынимаю цедру — она мне больше не нужна.
Ставлю кастрюлю на огонь и довожу до кипения. Как только варенье закипит, добавляю палочку корицы.
Перемешиваю и варю на среднем огне 30 минут после закипания.
Выключаю огонь, накрываю крышкой и оставлю до полного остывания, я обычно на ночь оставляю.
Варенье полностью остыло и кабачки уже налились сиропом и соком черноплодки. Еще раз довожу до кипения и варю еще 30 минут после закипания.
За 5 минут до окончания вынимаю палочку корицы, она мне больше не нужна.
Варю еще несколько минут и выключаю огонь, раскладываю варенье в чистые стерилизованные банки. Закручиваю крышками и переворачиваю банки на 5 минут на крышки, через 5 минут переворачиваю банки и оставляю так стоять до полного остывания.
Варенье из черноплодки получается кисло сладенькое, с апельсиновым ароматом и нежной цитрусовой ноткой.
Я каждый год обязательно заготавливаю несколько баночек на зиму, а зимой пеку с этим вареньем коврижку, очень вкусная получается.
Попробуйте приготовить пару баночек на пробу, я уверена что оно вам понравится.
Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мною!
Рецепт:
• Кабачки — 1 кг
• Черноплодная рябина — 1 кг
• Апельсин — 3 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 1 кг
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Дизайнер Янг Лиу опубликовал книгу «Man Meets Woman», в которой представлены самые распространенные гендерные стереотипы
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки на грязных автомобилях, как искусство.
Знакомства в Степановском без регистрации
Знакомства в Степановском для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства для интима в Степановском
Знакомства в Степановском с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства в Степановском с женщинами кому за 40
Знакомства в Степановском с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства в Степановском для серьезных отношений без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 414 553 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Самые лучшие рецепты - 7 октября 2024 в 21:09
Лучшие публикации