Кабачки в кляре из сметаны на сковороде
Кабачки, приготовленные в кляре из сметаны на сковороде, просто покорили нас своим вкусом. Жареные кабачки получаются нежными снаружи и слегка похрустывающими внутри. Отличным дополнением к ним станет сырный, сметанный или чесночный соус. Очень вкусные, аппетитные кабачки, приготовленные по этому достаточно простому рецепту, можно подать и к ужину, и в качестве перекуса.
Для приготовления кабачков в кляре из сметаны на сковороде потребуется:
кабачок молодой (средний) - 2 шт. (или 1 крупный кабачок);
сметана жирностью 15-20% - 50 г;
мука - 50 г (в кляр) + 1 ст. л. (для обваливания кабачков);
яйцо - 2 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
укроп - 2-3 веточки;
соль - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Подготовить продукты. Я использовала два средних кабачка, можно взять один крупный кабачок. Для этого блюда желательно взять молодые кабачки с тонкой кожурой и мелкими семечками. Укроп вымыть, немного его обсушить. Очистить чеснок.
Для получения кляра в достаточно объёмной миске соединить яйцо, сметану и соль.
Перемешать сметанную массу вилкой и добавить мелко нарезанный укроп, перемешать.
Добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, перемешать, всыпать муку и перемешать до однородности. Кляр должен получиться в меру густым. Он в дальнейшем не должен стекать с поверхности кабачков, а должен равномерно покрывать их.
Кабачки вымыть, я кожуру не срезала, если же кожура у ваших кабачков жестковата - лучше срежьте её. Нарезать кабачки на кружочки толщиной 1,5 сантиметра. Обвалять кабачки в муке со всех сторон.
Обмакнуть кабачки в кляр со всех сторон.
В сковороду влить масло и разогреть. Выложить кабачки в кляре в сковороду в один слой. Обваливать в кляре лучше столько кабачков, сколько поместится одновременно в сковороде.
Жарить кабачки в сметанном кляре на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Жареные кабачки переложить со сковороды на тарелку. Постепенно пожарить все кабачки, покрывая их кляром. Вкусные, слегка похрустывающие кабачки, покрытые нежным кляром из сметаны, подать к столу.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Огуречные роллы
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
Посмотреть ещё 7 фотографий
Эффектные девушки Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Сайт знакомств в Сергиевом Посаде бесплатно
Сайт знакомств в Сергиевом Посаде с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств в Сергиевом Посаде для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Сергиевом Посаде с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Сергиевом Посаде с женщинами кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Сергиевом Посаде без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Сергиевом Посаде без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 923 571 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Очень вкусный нежный медовый бисквит
Лучшие публикации