Красивый и вкусный кулич с грецкими орехами
Ингредиенты:
мука – 1 кг
сахар – 1 стакан
дрожжи сухие – 20 г
молоко – 1,5 стакана
желтки яичные – 10 шт.
масло сливочное – 200 г
сахар ванильный – 4 ст.л.
коньяк (или бренди) – 2 ст.л.
орех мускатный молотый – 1/2 ч.л.
орехи грецкие очищенные – 150 г
цедра лимонная тертая – 3 ч.л.
кардамон молотый – 1/2 ч.л.
изюм без косточек – 100 г
яйцо (белок) – 3 шт.
Приготовление (подготовка 3 ч, готовка 2 ч):
1. Муку просеять, смешать с дрожжами. Молоко подогреть. Приготовить опару, смешав 300 г соединенной с дрожжами муки, ванильный сахар и стакан теплого молока. Поставить в теплое место на 30 мин. Добавить еще 200 г муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 1 ч.
2. Желтки растереть с сахаром и солью, влить растопленное масло и коньяк, перемешать и соединить с поднявшимся тестом. Добавить оставшуюся муку, молотые пряности, цедру и оставшееся молоко. Хорошо вымесить и поставить в теплое место на 1 ч.
3. Готовое тесто обмять и соединить с 2/3 измельченных грецких орехов. Отдельно взбить белки и соединить с тестом, перемешивая лопаткой в одном направлении. Переложить в формы для выпечки (теста в форме должно быть около половины объема) и оставить на 30 мин.
4. Посыпать сверху оставшимися грецкими орехами и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Выпекать 40–45 мин. Затем температуру убавить до 160 °С и выпекать еще 30 мин. Пасхальный кулич на Пасху готов. Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Туристический Крым сегодня: фоторепортаж
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Посмотреть ещё 9 фотографий
Животные в шоке
Знакомства в Медведовской с телефонами и фото
Знакомства в Медведовской с девушками без регистрации
Знакомства в Медведовской для серьезных отношений без регистрации
Знакомства в Медведовской для взрослых без регистрации
Знакомства в Медведовской кому за 35 бесплатно
Знакомства в Медведовской с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Секс в Медведовской бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 922 361 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Кулич из Александрийского теста
Лучшие публикации