Ìîëîäûå êàáà÷êè, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè ïîä ñîóñîì

Ìîëîäûå êàáà÷êè, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè ïîä ñîóñîì

Ïîíàäîáèòñÿ.
Êàáà÷êè èëè öóêèíè - 2 íåáîëüøèõ.
Êàðòîôåëü – 3-4 ñðåäíèå øò.

Ëóê ðåï÷àòûé (íà ëþáèòåëÿ, íî âêóñ ñ íèì áîëåå îðèãèíàëüíûé) – 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà.
Ïîìèäîðû – 2-3 áîëüøèå øò.
Âîäà – 100 ìë.
Ìàéîíåç – 4 ïîëíûå ñòîëîâûå ëîæêè.
Ñìåòàíà – 4 ïîëíûå ñòîëîâûå ëîæêè.
ßéöî – 1øò.
Ñîëü èëè ïðèïðàâà - ïî âêóñó.

Âñå îâîùè âûìûòü. Êàðòîôåëü, ëóê è êàáà÷êè î÷èñòèòü. Íàðåçàòü âñå îâîùè êðóãëûìè ïëàñòèíêàìè ïîòîíüøå.
Âçÿòü ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó èëè ïðîòèâåíü, âûëîæèòü îâîùè: ñíà÷àëà êàðòîôåëü, ïîòîì ëóê, êàáà÷êè, ïîìèäîðû. Êàæäûé ñëîé íåìíîãî ïîñîëèòü. ß èñïîëüçîâàëà ñïåöèàëüíóþ ñìåñü «Âåãåòòà».
Ïîëèòü íåìíîãî âîäû, ïðèìåðíî 100ãð. Ñìåøàòü ÿéöî, ñìåòàíó è ìàéîíåç. Ñëåãêà âçáèòü âåí÷èêîì. Çàëèòü ýòîé ñìåñüþ îâîùè â ñêîâîðîäå è çàïåêàòü ïðè 190°Ñ äî ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ñâåðõó ìîæíî ïðèñûïàòü òåðòûì ñûðîì, íî ÿ èñïîëüçîâàëà ðåçàíûé óêðîï, êîòîðûé òîæå òîëüêî ÷òî ñ ãðÿäêè.
Ìîëîäûå êàáà÷êè, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè ïîä ñîóñîì ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ñûòíûìè è âêóñíûìè. Õîòÿ åñëè êîìó-òî íå íðàâèòñÿ ìàéîíåç, òî ìîæíî îñòàâèòü òîëüêî ñìåòàíó, íî äîáàâèòü ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!