Кахетинское вино грузинское сухое вино. Имеет янтарный цвет. Обладает высокой кислотностью и специфичным ароматом, характерным больше для вин плодовых. Производится только в Грузии по особому кахетинскому рецепту.
Для его приготовления используется местный сорт белого винограда Ркацители. Сбор плодов ведется, когда те накопят максимум сахаристого вещества.
Собранный виноград давится так, чтобы его косточки не были раздавлены. После чего смесь сока, виноградных косточек, кожицы и гребней вливается в квеври — большой глиняный кувшин. В течение 10 дней смесь перемешивается 4 раза в день. Перемешивание сусла способствует процессу брожения, который длится в среднем от 25 до 40 дней.
После завершения брожения квеври плотно закупоривается и закапывается в земле до весны.
Квеври является национальным грузинским сосудом для хранения вина. «Захоронение» вина в земле создает стабильный температурный режим, который не меняется на протяжении зимы. Поэтому квеври является важной частью технологического процесса изготовления.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как сделать идеальное селфи
Посмотреть ещё 4 фотографии
9 октября в Косово выбрали свою Мисс, которая представит страну на конкурсе "Мисс Вселенная 2014" - ею стала Артнеса Красничи, 21 год.
Интим Буда-Кошелево без регистрации
Сайт знакомств Буда-Кошелево с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств онлайн Буда-Кошелево для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Буда-Кошелево с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Буда-Кошелево для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств Буда-Кошелево кому за 45
Сайт знакомств Буда-Кошелево без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 145 067 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Никогда не смешивайте напитки, которые слишком отличаются по технологии производства. Нельзя мешать ...
Лучшие публикации